2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04
Ne paslaptis, kad žuvis – labai sveikas patiekalas. Žuvyje yra baltymų, sveikųjų riebalų ir svarbių mineralų. Ir šiame straipsnyje parodysime vieną iš paprasčiausių būdų, kaip ant garų išvirti švelniausią žuvį su auksine pluta, bet nenaudojant dvigubo katilo.
Metodas, kurį paruošėme jums, yra per paprastas, kad jo nebandytumėte. Pagal šį receptą galite kepti žuvies skerdeną, filė ar kepsnį.
Pirminės šio straipsnio versijos autoriai eksperimentavo su tokiomis žuvų rūšimis kaip tilapijos, jūrų lydekos, upinės ir jūros ešeriai, menkės, otai, lašišos, eršketai ir visais atvejais gavo skanų patiekalą.
1 žingsnis
Pirmiausia reikia ištraukti drėgmę iš žuvies popieriniais rankšluosčiais. Šis žingsnis ypač svarbus, jei ruošiate šaldytą žuvį, kurioje pagal numatytuosius nustatymus yra daug vandens.
2 žingsnis
Į keptuvę supilkite du šaukštus augalinio aliejaus. Galite naudoti ir ketaus keptuves, ir nepridegančias keptuves.
Tačiau augalinis aliejus turi būti parinktas taip, kad jis atlaikytų aukštą temperatūrą. Šiems tikslams geriausiai tinka žemės riešutai, rapsai ir kukurūzai. Tačiau alyvuogių aliejaus naudoti nereikėtų, nes jis dega žemoje temperatūroje.
Ant vidutinės ugnies kaitinkite aliejų apie tris minutes.
3 veiksmas
Paimkite keturias skerdenas, kepsnį arba žuvies filė (apie 2-3 cm storio ir apie 180 gramų svorio), pagardinkite druska ir pipirais, sudėkite į keptuvę. Palikite dvi minutes.
4 veiksmas
Tada apverskite žuvį apskrudusia puse į viršų ir keptuvę sandariai uždenkite dangčiu (arba folija, jei dangčio nėra), kad iš žuvies neišbėgtų garai. Nukelkite indus nuo ugnies ir leiskite žuviai garuoti, kol iškeps. Tai užtruks ne ilgiau kaip 10 minučių.
Žuvis paruošta. Mėgautis.
Naudingas patarimas
Norėdami suteikti skonį, naudokite žoleles arba citrinos skilteles. Pavyzdžiui, ant žuvies uždėkite rozmarino šakelę. Veikiant garams, žolelių aromatas sustiprėja ir prasiskverbia į žuvį.
Rekomenduojamas:
Kaip grąžinti skolas ir rasti finansinį stabilumą 7 žingsniais
Lifehacker jums pasakys, kaip sumokėti visas skolas be sukčiavimo, sporto lažybų ir ekstremalių santaupų bei įgyti finansinį stabilumą
Kaip įveikti priklausomybę nuo išmaniojo telefono 5 paprastais žingsniais
Šiuolaikinis žmogus neįsivaizduoja savo gyvenimo be dalykėlių. Bet vis tiek galite įveikti priklausomybę nuo telefono – štai kaip
Kaip gaminti žuvį: 9 šaunūs Jamie Oliverio receptai
Žinomas šefas daug žino apie tobulus žuvies patiekalus. Lifehacker pasirinko paprastus receptus su turimais ingredientais
Kaip atsikratyti dygliuočių virtuvėje 3 žingsniais
Drosophila yra nemalonūs kaimynai virtuvėje. Jie atsiranda tiesiog iš niekur, greitai dauginasi ir aktyviai jus vargina. Manome, kad laikas atsikratyti dygliuočių
Kaip tinkamai pjaustyti daržoves ir žuvį
Pasirodo, daržoves salotoms ar sriubai pjaustyti peiliu galima daug greičiau nei naudojant virtuvinį kombainą su specialiais priedais. Šiuo atveju svarbiausia žinoti paprastas taisykles, ir jums pasiseks! Žuvį, beje, pjaustyti nėra taip sunku.