10 skanių raudonos žuvies sumuštinių

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Įdomūs ir paprasti užkandžiai su avokadu, varške, alyvuogėmis, kiaušiniais ir kt.

Prie šių patiekalų puikiai tiks silpnai sūdyta, rūkyta arba silpnai rūkyta lašiša, upėtakiai, rožinė lašiša ir chum lašiša.

1. Sumuštiniai su raudona žuvimi, aliejumi ir citrina

Ingridientai

• 1 alyvuogė be kauliukų
• 1 citrinos griežinėlis
• 2 riekelės duonos;
• 1 arbatinis šaukštelis sviesto
• 2 griežinėliai raudonos žuvies;
• 1 krapų šakelė

Paruošimas

Alyvuogių ir citrinos griežinėlius perpjaukite pusiau.

Duoną ištepkite sviestu. Ant viršaus uždėkite citriną. Žuvies gabalėlius susukite į "rožę", o kraštelį sutvirtinkite iešmeliu, ant kurio suverta alyvuogė. Papuošti krapais.

2. Sumuštiniai su raudona žuvimi, agurkais ir varškės sūriu

Ingridientai

• 1 agurkas;
• 2 riekelės duonos;
• 1 valgomasis šaukštas varškės sūrio;
• 2 griežinėliai rūkytos raudonos žuvies;
• pipirų pagal skonį;
• keli rukolos lapai.

Paruošimas

Iš agurko išpjaukite dvi ilgas plonas riekeles, naudodami mandolino trintuvą arba įprastą daržovių skustuką.

Duonos riekeles aptepkite varškės sūriu. Ant viršaus uždėkite agurkų ir žuvies. Pabarstykite pipirais ir papuoškite rukola.

3. Sumuštinis su raudona žuvimi, avokadu, pomidorais ir svogūnais

Ingridientai

• 1 riekelė duonos;
• ½ arbatinio šaukštelio alyvuogių aliejaus
• ½ avokado;
• ½ citrinos;
• 1 valgomasis šaukštas minkšto ožkos sūrio
• 2 griežinėliai pomidoro;
• 2-3 svogūnų pusžiedžiai;
• 2-3 griežinėliai raudonos žuvies;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Paruošimas

Duoną porą minučių pakepinkite ant vidutinės ugnies įkaitintame svieste. Šiek tiek atvėsinkite. Avokadą sutrinkite šakute, kad susidarytų pasta. Iš citrinos išspauskite sultis.

Riekelę aptepkite sūriu, ant viršaus uždėkite avokadų, pomidorų, svogūnų ir žuvies. Apšlakstykite citrinos sultimis. Pagardinkite druska ir pipirais.

4. Sumuštiniai su raudona žuvimi, ikrais ir citrinų aliejumi

Ingridientai

• ½ kepalo arba baltos duonos;
• 100-150 g raudonos žuvies;
• 1 citrina;
• 100 g sviesto;
• raudonųjų ikrų pagal skonį;
• otų ikrai - pagal skonį;
• kelios šakelės krapų.

Paruošimas

Duoną ir žuvį supjaustykite griežinėliais. Nuimkite citrinos žievelę ir sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Iš minkštimo išspauskite 2 šaukštus citrinos sulčių.

Suminkštinkite aliejų kambario temperatūroje. Suplakite trintuvu su žievele ir sultimis.

Kiekvieną duonos gabalėlį aptepkite citrinų aliejumi. Ant viršaus pabarstykite žuvimi ir ikrais. Papuoškite žolelėmis.

5. Sumuštiniai su raudona žuvimi, varškės sūriu ir pesto padažu

Ingridientai

• 2 riekelės duonos;
• 3 šaukštai varškės sūrio;
• 2 šaukštai pesto
• 2 griežinėliai raudonos žuvies;
• kelių baziliko lapelių ar kitų žolelių.

Paruošimas

Duoną aptepkite varškės sūriu, o tada – pesto. Ant viršaus uždėkite raudonos žuvies ir papuoškite baziliku.

6. Sumuštiniai su raudona žuvimi, varškės sūriu ir alyvuogėmis

Ingridientai

• 2-3 alyvuogės;
• 1-2 vyšniniai pomidorai;
• 4 riekelės duonos;
• 5-6 šaukštai varškės;
• 4 gabalėliai raudonos žuvies;
• 1 petražolių šakelė.

Paruošimas

Alyvuoges ir vyšninius pomidorus supjaustykite nedideliais gabalėliais.

Duonos riekeles aptepkite puse sūrio. Žuvies gabaliukus suvyniokite į vamzdelius ir į vidų įdėkite sūrio su alyvuogėmis ir pomidorais. Dėti ant duonos ir papuošti petražolėmis.

Išsaugoti savo receptus?

15 skanių salotų su kiaušiniais

7. Sumuštiniai su raudona žuvimi, morkomis ir kaparėliais

Ingridientai

• ½ morkos;
• 1 saliero stiebas
• 1-2 žaliųjų svogūnų stiebeliai;
• 3-4 šaukštai varškės;
• 1-2 šaukštai kaparėlių;
• 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
• 1 arbatinis šaukštelis citrinos žievelės
• 4 riekelės duonos;
• 150 g raudonos žuvies;
• 1 krapų šakelė

Paruošimas

Morkas sutarkuokite vidutine arba smulkia tarka. Susmulkinkite salierą. Susmulkinkite žalią svogūną. Sūrį sumaišykite su morkomis, salierais, kaparėliais, svogūnais, citrinos sultimis ir žievele.

Duonos riekeles perpjaukite pusiau ir aptepkite sūrio mišiniu. Ant viršaus uždėkite žuvies ir papuoškite krapais.

Grožėtis?

10 įdomių salotų su ryžiais

8. Sumuštiniai su raudona žuvimi ir kiaušiniais

Ingridientai

• 2 putpelių arba paprastų kiaušinių;
• 100-150 g raudonos žuvies;
• 1-2 šakelės krapų ar kitų žolelių;
• 4 riekelės duonos;
• 3 šaukštai varškės sūrio.

Paruošimas

Kietai išvirkite kiaušinius. Žuvį supjaustykite mažais gabalėliais, kiaušinius padalinkite į pusę. Susmulkinkite žalumynus.

Duonos riekeles aptepkite sūriu. Ant viršaus uždėkite žuvies ir kiaušinio puseles. Pabarstykite žolelėmis.

Daryti tai be priežasties?

10 gaivių salierų salotų

9. Sumuštinis su raudona žuvimi, avokadu ir bri sūriu

Ingridientai

• ½ avokado;
• 30-50 g bri sūrio;
• 2 riekelės duonos;
• 1 arbatinis šaukštelis sviesto
• 50 g raudonos žuvies;
• 1 citrinos griežinėlis
• ½ arbatinio šaukštelio aguonų;
• pipirų pagal skonį.

Paruošimas

Avokadą supjaustykite griežinėliais, sutrinkite sūrį.

Vieną duonos riekę patepkite sviestu. Ant viršaus uždėkite žuvį ir avokadą. Apšlakstykite sultimis iš citrinos griežinėlio. Ant viršaus uždėkite brie, pabarstykite aguonomis ir juodaisiais pipirais. Uždenkite antrąja duonos rieke arba patiekite sumuštinį be jo.

Padaryti laimingą savo šeimą?

12 ryškių avokadų salotų tiems, kurie mėgsta skanų maistą

10. Sumuštiniai su raudona žuvimi ir kiaušinių salotomis

Ingridientai

• 12 kiaušinių;
• 2-3 krapų šakelės;
• 80 g majonezo;
• 2 arbatiniai šaukšteliai granuliuotų garstyčių;
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• ½ arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
• 8 riekelės duonos;
• 8 gabalėliai raudonos žuvies.

Paruošimas

Kietai išvirkite kiaušinius. Atvėsinkite, nulupkite ir smulkiai supjaustykite peiliu arba virtuviniu kombainu. Susmulkinkite krapus, palikite šiek tiek papuošimui.

Majonezą sumaišykite su kiaušiniais, garstyčiomis, krapais, druska ir pipirais.

Ant kiekvienos duonos riekės uždėkite po gabalėlį žuvies, ant viršaus – kiaušinių salotas. Papuoškite žolelėmis.

Taip pat skaitykite

• 7 būdai greitai ir skaniai pamarinuoti rožinę lašišą namuose
• 7 būdai skaniai marinuoti rožinės lašišos ikrus namuose
• 10 paprastų žuvies tešloje receptų
• 10 originalių žuvies pyragų receptų