Turinys:
2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04
Išbandykite gaivų sodraus skonio ir aromato gėrimą.
Kas yra japoniška ledinė kava
Tai kavos pagrindu pagamintas gėrimas. Maltos pupelės užplikomos karštu vandeniu, o kava iš karto lėtai, lašas po lašo teka ant ledo. Šis metodas sumažina gatavo gėrimo rūgštingumą ir kartumą bei atskleidžia gilų jo aromatą.
Skirtingai nuo gaivinančio šalto bru, kuris užpilamas šaltu vandeniu ir infuzuojamas mažiausiai 10 valandų, japoniškai šaltai kavai pagaminti reikia apie 10 minučių. Be to, jis turi grynesnį ryškų skonį.
Ko tau reikia
Virimui jums reikia tik trijų ingredientų:
- 30 g kavos pupelių;
- 120 g ledo kubelių;
- 300 g karšto vandens (niekada neverdančiu, temperatūra turi būti 91–96 °C).
Nors skaičius gali skirtis, viskas priklauso nuo asmeninių pageidavimų. Galite naudoti 20 g arba 40 g kavos, skysčio ir ledo – lygiomis dalimis arba imti beveik dvigubai daugiau ledo nei vandens. Eksperimentuokite ir raskite sau tinkamiausią.
Be to, jums reikės virtuvinių svarstyklių (tiksliui ingredientų kiekiui išmatuoti), kavos malūnėlio, kavos filtro, „Kemex“arba lašintuvo piltuvėlio, skirto filtrinės kavos virimui.
Kaip pasigaminti japonišką ledinę kavą
Pupeles sumalkite kavos malūnėlyje. Jie turėtų būti vidutinio stiprumo.
Įdėkite filtrą į kemex piltuvą arba lašintuvą. Popieriaus užpilkite karštu vandeniu. Iš kemex nupilkite skysčio perteklių.
Kurį laiką išimkite filtrą iš Chemex, įdėkite reikiamą kiekį ledo ir pakeiskite. Jei naudojate lašintuvą, įdėkite ledą į karščiui atsparų indą, tinkamą piltuvui, ir padėkite ant viršaus.
Į filtrą supilkite šviežiai maltą kavą. Ratu užpilkite šiek tiek karšto vandens, kad grūdai būtų visiškai šlapi. Patogiau naudoti virdulį su plonu snapeliu. Bet jei ne, pilkite lėtai ir atsargiai.
Kava pradeda lašėti ant ledo. Po maždaug 30 sekundžių palaipsniui įpilkite likusio vandens. Palaukite, kol kava nustos tekėti žemyn. Tai užtruks keletą minučių ar daugiau.
Išimkite filtrą ir švelniai pakratykite kavos indą. Į stiklines sudėkite papildomų ledo kubelių ir supilkite paruoštą gėrimą.
Rekomenduojamas:
Kaip sukurti japonišką wabi-sabi interjerą
Šiuolaikiniame dizaine vis dažniau galite išgirsti apie naują wabi-sabi tendenciją. Mes pasakojame, kaip įgyvendinti japonų filosofijos idėjas buto interjere
Kodėl visi dėvi sportbačius ir gobtuvus? Kaip sportinis stilius užvaldė podiumus ir mūsų garderobą
Kaip stambių sportbačių ir švarkelių tendencija yra susijusi su Coco Chanel ir maištingų septintojo dešimtmečio įtaka. Apsidairius gatvėje ar pažvelgus į fotoreportažus iš podiumo madų šou, galima pastebėti, kad sportinis stilius tapo neatsiejama pagrindine dalimi.
Kava atostogose: kaip išsinešti skanios kavos į bet kurį pasaulio kraštą
Galite išsivirti skanios kavos net būdami toli nuo namų. Mūsų straipsnyje pateikiami keli labai skirtingi būdai
7 paslaptys, kaip valgyti japonišką maistą
Japoniški patiekalai, tokie kaip suši, mums tapo pažįstamu meniu elementu. Tačiau yra keletas paslapčių, kaip iš jų gauti dar daugiau malonumo
Kaip pasigaminti japonišką oyakodoną namuose
Japoniškas patiekalas oyakodon – ryžių dubenėlis su vištiena ir kiaušiniu. Keletas tradicinių ingredientų suteikia patiekalui skonio