Kaip pasigaminti lazaniją be orkaitės

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-13 02:18

Tokia lazanija ant viryklės iškepa ne tik dvigubai greičiau nei klasikinė, bet ir gaminant reikia tik vieno patiekalo.

Ingridientai

• 6-8 lakštai lazanijai;
• 500 g pomidorų savo sultyse;
• 2 šaukštai pomidorų pastos
• 2 skiltelės česnako;
• ½ arbatinio šaukštelio džiovinto baziliko
• 1 svogūno galvutė;
• 400 g maltos jautienos;
• 250 g grietinėlės sūrio;
• 250 g rikotos;
• 150 g tarkuoto kietojo sūrio.

Paruošimas

Pasirinkite pakankamai gilią keptuvę su storu dugnu ir nelimpančia danga.

Įkaitinkite augalinį aliejų ir vieną smulkiai pjaustytą svogūną palikite iki skaidrumo, suberkite į jį susmulkintą česnaką ir palaikykite ant ugnies dar pusę minutės.

Įmaišykite baziliką, suberkite faršą ir pagardinkite. Kai tik sugriebs malta mėsa, ant jo dėkite susmulkintus pomidorus ir pomidorų pastą.

Palikite troškintis ant vidutinės ugnies 10 minučių, tada pagardinkite druska ir pipirais.

Įprasto bešamelio padažo šiame recepte nebus, jį pakeis sūrio mišinys. Kreminį sūrį (galite imti su bet kokiais priedais, mes naudojome su paprika), rikotą ir 100 g tarkuoto kietojo sūrio sumaišykite kartu. Druska.

Kalbant apie lazanijos lakštus, galite saugiai naudoti paruoštas džiovintas lėkštes arba pasigaminti jas patys, remdamiesi naminių makaronų receptu.

Greitai išvirkite lakštus, jei to reikalaujama pagal instrukcijas.

Maždaug ⅔ Bolonijos pyrago perkelkite į atskirą dubenį, o likusią dalį paskleiskite ant dugno ir uždenkite lakštais. Ištepkite visą ¼ sūrio mišinio ir padėkite lakštus atgal. Sluoksnius kartokite po vieną, viršų pabarstykite likusiu sūriu, delnais lengvai prispauskite indą ir uždenkite dangčiu.

Lazaniją troškinkite ant vidutinės ugnies apie 20 minučių arba tol, kol lakštai suminkštės ir sūris išsilydys. Pabarstykite bet kokiomis žolelėmis ir patiekite karštą.