RECEPTAI: Šokoladinės snaigės ir desertų dubenys

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Šiandien siūlome jums du šokolado receptus, kurie papuoš bet kurį naujametinį desertą! Nereikia gaminti nieko ypatingo – tereikia ištirpinti šokoladą ir imtis kūrybiškumo.;)

Naujųjų metų išvakarėse visada norisi save pamaloninti kuo nors skanaus ir gražaus, todėl nusprendėme parinkti jums įdomius ir paprastus variantus, kurie ne tik papuoš jūsų stalą, bet ir tiks kaip priedas prie dovanų, ypač skirtų vaikams.

Kas gali būti geriau už tikras snaiges ir paprastus ledus? Šokoladinės snaigės, kurios neskaudės gerklės, ir dubenėliai, skirti valgyti su desertu.;)

Šie receptai išbandyti ir galiu garantuoti, kad jums tikrai pavyks!

Šokoladinės snaigės

Jums reikės: baltojo šokolado, kepimo popieriaus, vienkartinio maišelio ar specialaus maišelio kremui.

1 žingsnis. Baltąjį šokoladą ištirpinkite mikrobangų krosnelėje arba vandens vonelėje ir palaukite, kol šiek tiek atvės ir sutirštės. Supilkite jį į maišelį arba kremo maišelį. Jei naudojate maišelį, turėsite suspausti visą šokoladą į vieną kampą, surišti ir nupjauti kampą, kad susidarytų labai maža skylutė. Per jį išspausime šokoladą savo snaigei.

2 veiksmas. Ant kepimo popieriaus pieštuku nupieškite snaiges. Jie neturėtų būti labai sudėtingi, kad būtų lengva pakartoti raštą ir vėliau snaigė nesutrūktų.

3 veiksmas. Nupiešę snaigę su šokoladu, nusiųskite į šaldiklį maždaug 10 minučių. Išimkite ir gatavą snaigę atsargiai atskirkite nuo kepimo popieriaus peilio ašmenimis.

Jei šokoladas bus per plonas, snaigė gali išsilieti ir pasirodyti ne tokia graži (nuotraukoje didžiausia snaigė). Kuo tirštesnis šokoladas, tuo tikslesni bus kontūrai ir storesnė pati snaigė.

Šokoladiniai dubenys

Teko šiek tiek padirbėti su šiuo receptu. Šį desertinio dubenėlio variantą mačiau prieš keletą metų, bet išmėginti savo rankas teko tik dabar. Prieš tai nuotraukose ir vaizdo įrašuose mačiau nuoseklias instrukcijas. Dėl to paaiškėjo, kad tai nėra taip paprasta, kaip su snaigėmis, tačiau jei laikysitės tam tikrų taisyklių, viskas tikrai pasiteisins! Dėl to iš trijų dubenėlių sugadinau tik vieną.:)

Jums reikės: juodojo šokolado, balionų, kepimo popieriaus.

1 žingsnis. Juodąjį šokoladą reikia ištirpinti vandens vonelėje ir leisti šiek tiek pastovėti, kad šiek tiek atvėstų ir sutirštėtų. Kai šokoladas atvėsta, jūs pripučiate balionus. Beje, geriau juos daryti mažus nei didelius, todėl rinkitės pačius mažiausius balionus ir pakankamai pripūskite.

2 veiksmas. Paimkite šaukštą ir ant kepimo popieriaus padėkite apvalius pagrindus būsimiems dubenims.

3 veiksmas. Dabar reikia padaryti dubenėlius. Paimkite pripūstą balioną taip, kad uodega būtų jūsų rankose, ir pradėkite dengti jį šaukštu. Kad būtų patogiau, stiklą galite naudoti kaip stovą. Kuo storesnis sluoksnis, tuo geriau!

4 veiksmas. Sukite šokoladu apteptus rutuliukus ir dėkite ant paruoštų ir jau šiek tiek sukietėjusių pagrindų.

Žingsnis numeris 5. Viską nusiųskite į šaldytuvą 20-30 minučių. Laikas priklauso nuo rutuliukų dydžio ir šokoladinio sluoksnio storio. Geriau šiek tiek ilgiau palaikykite šaltai, kad šokoladas gerai sustingtų! Paskubėdamas sugadinau vieną dubenį.

6 veiksmas. Išimkite rutuliukus iš šaldytuvo, suimkite už uodegos ir atsargiai nupjaukite žirklėmis. Kamuolys ištuštinamas, gali atsitikti taip, kad kartu su juo nulūš ypač ploni dubenėlio kraštai, tačiau nerimauti nėra ko. Labai lėtai ir atsargiai išimkite rutuliuką iš vidaus, palaipsniui nuplėšdami jį nuo šokolado. Štai viskas, jūsų dubenys yra paruošti! Galima dėti ledų, grietinėlės, suflė, ar dar ko nors skanaus!