7 mokslininkų įrodyta česnako nauda sveikatai

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Tai kvepia sveikata.

Česnakai patiekalams suteikia ne tik išskirtinį (na, ar specifinį) skonį, bet ir keletą žmogaus organizmui itin svarbių medžiagų.

Pavyzdžiui, alicinas alicinas: chemija ir biologinės savybės yra nestabilus sieros junginys, kuris susidaro kramtant, susmulkinant ar susmulkinus česnako skiltelę. Būtent ši medžiaga yra atsakinga už tą labai unikalų kvapą. Tiesą sakant, toks gintaras yra gynybos mechanizmas, kuriuo česnakas bando atbaidyti gyvus padarus, bandančius jį kramtyti. Bet tai šiek tiek kitokia istorija.

Be to, jame yra kitų sieros junginių - dialilo disulfido ir s-alilcisteino, taip pat tinkamo vitaminų ir mikroelementų kiekio. Keturios skiltelės (apie 28 g) suteikia jums žalio česnako:

• manganas - apie 23% RPN;
• vitaminas B6 - 17%;
• vitaminas C - 15%;
• selenas - 6%.

Įpilkite skaidulų, kalcio, vario, kalio, fosforo, geležies, vitamino B1 ir česnakai pasirodo esanti labai maistinga daržovė. Be to, jis gali pagerinti sveikatą.

7 priežastys valgyti česnaką kiekvieną dieną

Štai tik keletas naudingų česnako savybių.

1. Galbūt stiprina imuninę sistemą ir padeda susidoroti su peršalimo ligomis

Bent vienas didelis tyrimas „Peršalimo prevencija su česnako priedu: dvigubai aklas, placebu kontroliuojamas tyrimas“parodė, kad jei kasdien valgote česnaką, įvairių ARVI dažnis sumažėja vidutiniškai 63 proc. placebo vartojimas.

Ir net jei toks žmogus (tikslumo dėlei pažymime, kad savanoriai valgė ne pačius gvazdikėlius, o papildą su alicinu) suserga, peršalimo simptomų jis atsikrato daug greičiau – per parą ir pusė, palyginti su penkiais placebo grupėje.

Remiantis kitais šaltiniais, papildymas senų česnakų ekstraktu pagerina tiek NK, tiek γδ-T ląstelių funkciją ir sumažina peršalimo bei gripo simptomų sunkumą: atsitiktinių imčių, dvigubai akla, placebu kontroliuojama mitybos intervencija, česnako ekstrakto pridėjimas į dietą pagerina imuninių ląstelių funkcija. O vartojantys žmonės serga perpus dažniau nei tie, kurie apsieina be kvapnaus augalo.

Nepaisant šios informacijos, medicina vis dar yra atsargi ir tvirtina, kad reikia atlikti daugiau tyrimų. Tačiau jei dažnai peršalote, verta pabandyti prijungti šią daržovę.

2. Mažina kraujospūdį

Svarbus tiems, kurie kenčia nuo hipertenzijos. Maždaug keturių gvazdikėlių valgymas per dieną 24 savaites ar ilgiau sumažina kraujospūdį taip pat veiksmingai, kaip Allium sativum (česnako) poveikis sistoliniam ir diastoliniam kraujospūdžiui pacientams, sergantiems pirmine hipertenzija, kaip ir kai kurie vaistai.

Tai toli gražu ne vienintelis tyrimas šia tema. Česnakai iš tikrųjų gali pažaboti hipertenziją – tai moksliškai įrodytas faktas.

3. Sumažina „blogojo“cholesterolio kiekį

Kasdienis česnako vartojimas sumažina česnako, kaip lipidų kiekį mažinančios medžiagos, kiekį – apskritai cholesterolio ir ypač mažo tankio lipoproteinų (MTL – „blogojo“cholesterolio) metaanalizė. Poveikis labiausiai pastebimas, jei kasdien suvalgote po 3-4 gvazdikėlius 8 savaites ar ilgiau.

4. Priešinasi senatvinės demencijos vystymuisi

Česnakuose gausu antioksidantų, Sendinto česnako ekstrakto antioksidacinis poveikis sveikatai, kuris, be kita ko, apsaugo nuo smegenų ląstelių mutacijos ir pažeidimo. Taigi šio augalo įtraukimas į racioną padeda sumažinti atminties sutrikimo ir demencijos, įskaitant Alzheimerio ligą, riziką.

5. Mažina cukraus kiekį kraujyje

Tai ypač pastebima Česnako papildo poveikis gydant 2 tipo diabetą (T2DM): atsitiktinių imčių kontroliuojamų tyrimų su 2 tipo cukriniu diabetu sergančių žmonių metaanalizė. Be to, poveikis pasireiškia po 1-2 savaičių kasdienio daržovių vartojimo.

Tyrimai vis dar vyksta, tačiau mokslininkai juos vadina labai perspektyviais. Česnaką rekomenduojama įtraukti į 2 tipo diabeto gydymą. Tačiau labai pageidautina tai padaryti prižiūrint gydančiam gydytojui.

6. Sumažina prostatos vėžio riziką

Kinijos vyrai, kurie per dieną suvalgo bent vieną didelę gvazdikėlį, turi 50% mažesnę riziką susirgti prostatos vėžiu Česnakai, česnakai mažina prostatos vėžį nei tie, kurie visai nevalgo česnako arba pasitenkina labai mažu (iki trečdaliu gvazdikėlio)) dozės.

7. Ar vaistas nuo nuovargio

Pratimų sukeltas nuovargis atslūgs, jei česnakas yra vaistas nuo nuovargio, arba bus ne toks ryškus, jei suvalgysite bent 1–2 skilteles. Mokslininkai dar nesupranta, kokia šio poveikio priežastis. Tačiau česnakas laikomas daug žadančia priemone, galinčia padėti kovoti su nuovargiu.

Kas turėtų būti atsargus su česnaku?

Be naudingų savybių, česnakas gali turėti ir šalutinį poveikį. Autoritetingo medicinos šaltinio WebMD ekspertai ragina česnaką nepiktnaudžiauti šia daržove tiems, kurie:

• Kenčia nuo kraujo krešėjimo sutrikimų. Česnakai, ypač švieži česnakai, gali padidinti kraujavimo riziką.
• Turi skrandžio ar virškinimo problemų. Daržovė dirgina virškinamąjį traktą ir gali sukelti rėmenį ar kitus virškinimo sutrikimus.
• Turi žemą kraujospūdį.
• Pasiruošimas operacijai. Čia rizika vėl siejama su kraujo krešėjimo pablogėjimu.
• Kenčia nuo hipoglikemijos (mažo cukraus kiekio kraujyje).

Ir bet kuriuo atveju: jei norite naudoti česnaką profilaktikai, bet kuriuo atveju pasitarkite su gydytoju. Gydytojas greičiausiai patvirtins jūsų sprendimą ir padės rasti tinkamą paros dozę šviežių daržovių ar česnako papildų.

Bet, ko gero, jūsų sveikatos ypatybės yra tokios, kad neturėtumėte ja pasikliauti. Ir geriau iš anksto išsiaiškinti šią problemą su gydytoju.