Turinys:

Kaip virti skirtingų spalvų lęšius
Kaip virti skirtingų spalvų lęšius
Anonim

Patarimai, kad pupelės neužvirtų arba išliktų kietos.

Kaip virti skirtingų spalvų lęšius
Kaip virti skirtingų spalvų lęšius

7 svarbūs patarimai

  1. Bet kokius lęšius pirmiausia reikia pašalinti nuo šiukšlių ir kruopščiai nuplauti tekančiu vandeniu. O paskui arba mirkyti, arba virti – viskas priklauso nuo spalvos.
  2. Verdant skysčio turi būti dvigubai daugiau nei pupelių. Tai yra, 1 stiklinei lęšių reikia išgerti 2 stiklines šalto vandens.
  3. Pirmiausia ankštinės daržovės verdamos ant vidutinės ugnies, o užvirus vandenį – ant silpnos ugnies. Puodo dangčiu uždengti nereikia. Tačiau putas verta pašalinti.
  4. Lęšius rekomenduojama sūdyti baigiant virti. Jei pradžioje įbersite druskos, kepimas užtruks ilgiau.
  5. Kartkartėmis pamaišykite pupeles, kad nesudegtų.
  6. Pasikliaukite toliau pateiktose rekomendacijose nurodytais gaminimo laikais, tačiau atsižvelkite į savo skonį. Galbūt norite suminkštinti lęšius, arba atvirkščiai.
  7. Lęšių skonį galite paįvairinti mėgstamais prieskoniais, žolelėmis ar daržovėmis. Ankštinės daržovės puikiai papildo keptus svogūnus ir morkas, į kurias galite įdėti pomidorų, česnako ir paprikos.

Kaip virti žalius lęšius

Kaip virti žalius lęšius
Kaip virti žalius lęšius

Geriausiai išlaiko savo formą. Todėl puikiai atrodys salotose ir tuose patiekaluose, kur reikia sveikų pupelių.

Lęšius pamirkykite šaltame vandenyje 1–2 valandas. Nusausinkite ir nuplaukite po tekančiu vandeniu.

Kaip virti lęšius
Kaip virti lęšius

Sudėkite į puodą ir užpilkite švariu vandeniu. Užvirus lęšius pavirti apie 40 min.

Kaip virti ruduosius lęšius

Kaip virti ruduosius lęšius
Kaip virti ruduosius lęšius

Šie lęšiai išlaiko savo formą beveik taip pat, kaip žali lęšiai. Iš jo gaminamos puikios sriubos, troškiniai ir troškiniai.

Užpildykite pupeles šaltu vandeniu, palikite 40-60 minučių, tada nuplaukite po tekančiu vandeniu ir perkelkite į puodą.

Supilkite švarų vandenį, leiskite užvirti ir virkite apie 30 minučių.

Kaip virti raudonuosius ir geltonuosius lęšius

Kaip virti raudonuosius ir geltonuosius lęšius
Kaip virti raudonuosius ir geltonuosius lęšius

Raudoni ir geltoni lęšiai nereikalauja mirkymo ir gerai išverda. Todėl puikiai tinka bulvių košei, dribsniams ir tirštoms sriuboms gaminti.

Nuplautus lęšius sudėkite į puodą ir įpilkite vandens. Užvirus vandeniui ankštines daržoves pavirti 10-15 min.

Rekomenduojamas: