Kaip teisingai virti miežių košę

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Mes jums pasakysime, kaip pagaminti skanų patiekalą piene, vandenyje ar sultinyje.

Kaip virti perlinių kruopų košę

Perlinės kruopos verdamos vandenyje, piene ir net daržovių ar mėsos sultinyje. Tokiu atveju reikia paimti tris stiklines vandens ar sultinio stiklinei grūdų virimui ant viryklės, užteks keturių stiklinių pieno.

Gaminant mikrobangų krosnelėje taip pat reikalinga proporcija nuo vieno iki trijų, o į multivaryklę reikia įpilti 2½ – 3 puodelius vandens arba pieno.

Kaip paruošti perlines kruopas

Eikite per miežius ir įsitikinkite, kad jame nėra šiukšlių. Tada suberkite grūdus į sietelį arba kiaurasamtį ir gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Arba galite tiesiog įdėti jį į dubenį ir nuplauti, keisdami vandenį, kol jis taps skaidrus.

Tada miežius pamirkykite – sudėkite į puodą ir užpilkite šaltu vandeniu, kad būtų pora centimetrų virš miežių lygio. Palikite porą valandų ar net per naktį. Dėl mirkymo košė greičiau išvirs ir bus dar skanesnė. Prieš gamindami javus dar kartą nuplaukite.

Jei skubate, dribsnių palikti vandenyje nereikia. Bet tada košei virti prireiks šiek tiek daugiau laiko.

Ką dėti į perlinių kruopų košę

Virimo pradžioje miežių košę reikia pasūdyti – vienai stiklinei dribsnių paprastai užtenka šaukštelio. Jei labiau mėgstate sūresnius arba, atvirkščiai, švelnius patiekalus, druskos kiekį reguliuokite pagal savo skonį. Košę galima virti ir saldžiai.

Į gatavą košę būtinai įdėkite sviesto – taip ji bus skanesnė. Taip pat pagal skonį galite dėti pakepintų svogūnų ir morkų, kitų daržovių, keptų grybų, česnako, žolelių ir prieskonių. Šie variantai puikiai tinka miežių košei vandenyje arba sultinyje.

Jei norite iš karto pagaminti patiekalą su mėsa ar daržovėmis, 1 stiklinei dribsnių reikės vienos morkos ir svogūno, apie 250-300 g mėsos (kiaulienos, jautienos, maltos mėsos) arba 200 g grybų.

Kaip virti miežių košę ant viryklės

Sudėkite dribsnius į puodą ir užpilkite šaltu vandeniu. Užvirinkite ir troškinkite ant silpnos ugnies nuo 40-50 minučių iki valandos (priklausomai nuo to, ar perlinės kruopos buvo išmirkytos anksčiau).

Norėdami virti miežių košę piene, javus užpilkite 1–2 stiklinėmis vandens ir virkite 15 minučių. Nuvarvinus skystį, supilkite karštą pieną ir virkite 30 minučių ar ilgiau, kol dribsniai bus pakankamai minkšti.

Norėdami pagaminti miežių košę su mėsa ir daržovėmis, morkas sutarkuokite stambia tarka, o svogūną susmulkinkite. Daržoves apkepkite gilioje keptuvėje su pora šaukštų augalinio aliejaus apie 7 minutes. Įdėkite 200-300 g maltos mėsos ir troškinkite dar 10 minučių.

Supilkite perlines kruopas, druską, suberkite prieskonius ir užpilkite vandeniu tokiu pačiu greičiu kaip ir įprastą košę (1:3). Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 30 minučių.

Kaip virti miežių košę lėtoje viryklėje

Įdėkite perlines kruopas į lėtą viryklę ir užpilkite vandeniu arba pienu. Įpilkite cukraus arba druskos ir prieskonių pagal savo skonį. Virkite mažiausiai valandą režimu „Ryžiai“arba „Košė“.

Taip pat košę galite virti su daržovėmis ir mėsa. Pirmiausia stambia tarka sutarkuokite morkas, susmulkinkite svogūną, apie 250 g kiaulienos supjaustykite mažais gabalėliais.

Į multicooker dubenį supilkite porą šaukštų aliejaus, suberkite daržoves su mėsa ir kepkite režimu „Fry“apie 15-20 min. Tada suberkite dribsnius, užpilkite vandeniu, pasūdykite ir virkite „Ryžių“arba „Košės“režimu apie 50-60 min. Tada sumaišykite ingredientus ir palikite dar 15 minučių režimu „Šildymas“.

Kaip virti miežių košę mikrobangų krosnelėje

Sudėkite grūdus į mikrobangų krosnelėje tinkamą indą. Įpilkite vandens reikiama proporcija ir įsitikinkite, kad skystis nepasiekia dubens viršaus. Virkite 10 minučių maksimalia galia. Tada išmaišykite košę, suberkite cukrų arba druską su prieskoniais. Tęskite gaminimą dar 10–20 minučių, sutelkdami dėmesį į savo mašinos galią.

Norėdami mikrobangų krosnelėje gaminti perlinių kruopų košę su pienu, į tinkamą dubenį sudėkite ir dribsnius. Užpildykite karštu skysčiu, kad jis nepasiektų viršaus. Pasirūpinkite, kad kaitinant pienas neužvirtų. Palikite indus neuždengtus ir virkite taip pat, kaip su vandeniu.

Išvirus perlinių kruopų košę palikite uždengtoje mikrobangų krosnelėje apie 15 minučių.

Išsiaiškinti visus niuansus?

Kaip virti kukurūzų košę piene ar vandenyje

Kaip virti miežių košę orkaitėje

Miežius dvi minutes pakepinkite ant silpnos ugnies keptuvėje be aliejaus. Stebėkite, kad kruopos nesudegtų, o tiesiog taptų šiek tiek auksinės spalvos. Tada perlines kruopas perkelkite į vieną didelį keraminį puodą arba kelis mažus.

Supilkite pasūdytą vandenį santykiu nuo trijų iki vieno. Tuo pačiu metu įsitikinkite, kad skystis nepasiekia viršaus maždaug pora centimetrų. Uždarykite dangtį ir kepkite iki 200°C įkaitintoje orkaitėje apie 30 min. Tada sumažinkite temperatūrą iki 180 ° C ir palikite kepti dar apie valandą.

Kad patiekalas būtų sotesnis, į jį galite dėti ant grotelių keptų daržovių ir grybų, taip pat kiaulienos ar jautienos. Tai nepakeis kepimo laiko.

Taip pat skaityti?

• Avižiniai dribsniai jogurte pusryčiams
• Avižiniai dribsniai su grybais, paprika ir rukola
• Kaip virti bulgurą: pagrindinės taisyklės ir paslaptys
• Kaip virti skirtingų spalvų lęšius
• Kaip teisingai virti quinoa