Kodėl ir kaip valgyti sėlenas

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Prekybos centrų dietos skyriuose galima rasti avižų, kukurūzų, kviečių ar rugių sėlenų. Gali būti, kad bandėte juos, bet jums nepatiko. Tačiau verta daugiau sužinoti apie sėlenas ir suteikti joms antrą galimybę.

Sėlenos yra susmulkintas kietas grūdų apvalkalas. Jame yra vitaminų PP, B1, B2, E, seleno, magnio, cinko, kalio, geležies ir kitų naudingų mikroelementų. Svarbiausia, kad sėlenose gausu skaidulų, lėtų angliavandenių ir baltymų.

Kaip sėlenos veikia mūsų kūną?

Sėlenos yra stambios maistinės skaidulos, kurias mūsų žarnynas naudoja kaip absorbentą. Jie sugeria vandens perteklių, toksinus, riebalus, sunkiuosius metalus ir stumia suvirškintą maistą toliau išilgai žarnyno trakto. Dėl to pagerėja virškinimo sistemos darbas. Sėlenos dažnai skiriamos esant tulžies sąstingiui, blogam žarnyno judrumui ir vidurių užkietėjimui.

Žarnyne sėlenos suriša tulžies rūgštis ir taip sumažina cholesterolio kiekį kraujyje. Tai gera aterosklerozės profilaktika. Jei nemėgstate valgyti aštraus ir riebaus maisto, būtinai į savo racioną įtraukite sėlenų.

Stambioji ląsteliena yra mėgstamas žarnyne gyvenančių naudingų bakterijų maistas. Jį įsisavindami išskiria B grupės vitaminus, kurie yra nepakeičiami nervų sistemai, medžiagų apykaitai ir imunitetui.

Augant naudingajai mikroflorai gerėja odos, nagų, plaukų būklė. Mes tampame gražesni ir jaučiamės laimingesni.

Skrandyje sėlenos išsipučia ir sukuria pilnumo jausmą. Be to, jie mažina maisto produktų glikemijos indeksą ir kalorijų kiekį bei padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Jei esate linkęs į antsvorį, reguliarus sėlenų vartojimas padės išlaikyti tinkamą svorį ir išvengti diabeto.

Kiek sėlenų galite valgyti per dieną?

Rekomenduojamas sėlenų kiekis yra ne daugiau kaip 30 gramų, tai yra apie 2 šaukštus. Pirmą savaitę pradėkite nuo 1 arba 2 arbatinių šaukštelių per dieną ir palaipsniui didinkite dozę. Nepamirškite per dieną išgerti 2 litrus švaraus vandens, nes sėlenos vis tiek yra sausas produktas.

Kas atsitiks, jei suvalgysite per daug sėlenų? Dėl to gali atsirasti įvairių virškinimo bėdų: pilvo pūtimas, vidurių pūtimas, netgi lėtinių ligų paūmėjimas. Stebėkite visais būdais. Jei vartojate kokių nors vaistų, nuo jo vartojimo iki sėlenų vartojimo turi praeiti mažiausiai 6 valandos.

Kaip valgyti sėlenas?

Jei anksčiau bandėte sėlenas, bet galiausiai išmetėte visą maišelį, greičiausiai nesugebėjote jų tinkamai išvirti. Taip, iš sėlenų galite pagaminti daug skanių dalykų, bet pirmiausia viskas.

Sėlenų niekada negalima valgyti sausų.

Gerkite juos su sultimis, arbata ar vandeniu. Puikus užkandis: įpilkite sėlenų į stiklinę neriebaus kefyro ar jogurto. Puiki alternatyva brangiems buteliuose jogurtams su beprotiškais kiekiais cukraus ir neaiškios kilmės grūdų.

Jei dabar norite ko nors skanaus, sveiko, iš sėlenų galite pasigaminti garsųjį keksiuką puodelyje. 2 šaukštus sėlenų sumalkite kavos malūnėlyje ir naudokite vietoje įprastų miltų.

Sėlenas geriausia valgyti prieš pietus. Pusryčiaukite su koše: sėlenas užvirinkite dubenyje su karštu pienu ar vandeniu, palikite porai minučių ir pagal skonį įdėkite saldiklio, uogų, vaisių gabalėlių.

Kada neturėtumėte valgyti sėlenų?

Sėlenų negalima valgyti paūmėjus gastritui, opaligei, kolitui ir infekciniam enteritui, taip pat esant vitaminų trūkumui.