Turinys:
2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04
Vynas pasirodys lengvas, saldus ir labai aromatingas.
Ko tau reikia
Vyną galite gaminti iš juodųjų, raudonųjų ar baltųjų serbentų. Gėrimas bet kokiu atveju bus skanus, bet pats gražiausias bus iš juodų ar raudonų uogų.
Baltasis uogų vynas bus beveik skaidrus, tačiau galite suteikti jam sodresnį atspalvį savavališkai įdėdami kitų rūšių serbentų.
Šio naminio vyno stiprumas yra apie 8 tūrio proc.
Juodųjų serbentų vynui:
- 3 kg uogų;
- 1½ kg cukraus;
- 5 litrai vandens.
Raudonųjų arba baltųjų serbentų vynui:
- 3 kg uogų;
- 2 kg cukraus;
- 5 litrai vandens.
Kaip pasigaminti serbentų vyną namuose
Nuplaukite serbentus nuo dulkių ir nešvarumų. Jei ant jo yra šakelių, galite jas palikti – tai nesugadins vyno skonio. Visas uogas sudėkite į didelį stiklinį ar plastikinį indą, užpilkite cukrumi ir užpilkite vandeniu.
Cukraus kiekio geriau nemažinti. Jei to neužtenka, rūgimo procesas prastai klostysis, vynas gali virsti actu.
Sumaišykite ingredientus ir užmaukite medicininę guminę pirštinę ant talpyklos kaklelio. Būsimą vyną trims savaitėms padėkite į šiltą vietą.
Dėl patikimumo konteinerio kaklą galite surišti storais siūlais arba elastine juostele. Palaipsniui pirštinė išsipūs – tai reiškia, kad vyksta fermentacijos procesas.
Po trijų savaičių galėsite paragauti vyno. Jei atrodo rūgštus, įberkite dar šiek tiek cukraus pagal skonį ir išmaišykite. Indą vėl uždarykite pirštine ir palikite toje pačioje šiltoje vietoje dar tris savaites.
Tada nukoškite vyną per 2–3 sluoksniais sulankstytą marlę. Jame turi likti visos uogos. Nespauskite marlės, kitaip vynas pasirodys neaiškus.
Indą, kuriame buvo fermentuotas vynas, gerai išskalaukite ir supilkite atgal. Paragaukite gėrimo.
Šiame etape cukraus geriau įdėti bent šiek tiek daugiau, kad sekantis fermentacijos etapas vyktų gerai.
Vyną sandariai uždenkite pirštine ir palikite šiltoje vietoje dar dvi savaites.
Tada indą su gėrimu pastatykite šiek tiek aukštyn, pavyzdžiui, ant kėdės. Nusiimkite pirštinę ir kelis centimetrus įmerkite į vyną minkštą šiaudelį. Galite naudoti, pavyzdžiui, lašintuvą – tokį nesunkiai rasite vaistinėje.
Įtraukite orą iš kito vamzdžio galo, kad vynas tekėtų per jį. Įmerkite į stiklinį butelį ar indelį ir palaukite, kol gėrimas nubėgs.
Naminį serbentų vyną laikykite sandariai uždarytą vėsioje, tamsioje vietoje.
Rekomenduojamas:
Kaip pasigaminti karštą vyną – aromatingas, aitrus, šildantis
Life Hacker rado jums paprastą karšto vyno receptą – aitrų, aštrų ir šildantį gėrimą. Mėgaukitės jo kvapu ir pamirškite pilkas šaltas dienas
2 greiti raudonųjų serbentų želė receptai
Raudonųjų serbentų želė – skanus, aromatingas, gražus ir labai paprastas desertas. Galite paruošti per 10 minučių arba galite apsieiti be viryklės
9 Pinterest tinklaraščiai apie vyną ir vyną
Vyno gamyba yra ne tik gana sudėtinga ir atsakinga pramonė, bet ir labai įdomi bei graži. Jūsų dėmesiui siūlome 9 puikius Pinterest tinklaraščius, kuriuose bus kalbama ne tik apie įvairius vyno gaminimo ir vartojimo aspektus, bet ir apie vietas, kur įvairiose pasaulio vietose gaminamas vienas seniausių gėrimų žmonijos istorijoje.
Kaip pasigaminti naminį vyšnių vyną
Vyšnių vynas pasirodys sodrus ir labai aromatingas. Gaminimas užtruks daugiau nei du mėnesius, bet patikėkite manimi: verta
8 geriausi raudonųjų, juodųjų arba baltųjų serbentų kompoto receptai
Kvapnų serbentų kompotą su avietėmis, vyšniomis, obuoliais, agrastais ar citrusiniais vaisiais galima gerti iš karto arba paruošti žiemai