10 lengvo rūgštumo agrastų uogienės receptų

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Nuostabiai skanūs ir aromatingi deriniai su citrina, apelsinu, imbieru, riešutais ir braškėmis.

Prieš pradėdami gaminti uogienę, išrūšiuokite agrastus ir išmeskite visas suteptas uogas. Nuimkite uodegas ir stiebus. Gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir palaukite, kol agrastai išdžius.

Virkite uogienę emaliuotame dubenyje. Būtinai sterilizuokite stiklainius ir dangtelius.

Susuktus indus apverskite aukštyn kojomis, apvyniokite antklode ar rankšluosčiu. Kai skanėstas atvės, perkelkite į tamsią, vėsią vietą, pavyzdžiui, spintą.

1. Agrastų penkių minučių uogienė

Ingridientai

• 1 kg agrastų;
• 800 g cukraus;
• 170 ml vandens.

Paruošimas

Agrastus sudėkite į puodą. Suberkite pusę cukraus ir šaldykite 4-5 valandas arba per naktį.

Supilkite vandenį ir užvirinkite ant silpnos ugnies. Suberkite likusį smėlį, išmaišykite ir virkite 5 minutes po užvirimo. Pašalinkite ant paviršiaus susidariusias putas. Nuimkite nuo ugnies ir atvėsinkite. Puodą grąžinkite ant viryklės, užvirkite ir toliau virkite dar 5 minutes. Vėl atvėsinkite ir vėl virkite tiek pat laiko.

Uogienę supilstykite į stiklainius ir susukite.

2. Agrastų uogienė su citrinos sultimis

Ingridientai

• ½ citrinos;
• 1 kg agrastų;
• 400 ml vandens;
• 1 kg cukraus.

Paruošimas

Iš citrinos išspauskite sultis.

Agrastus sudėkite į puodą. Uždenkite vandeniu ir citrinos sultimis. Užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies 15 minučių. Suberkite cukrų ir toliau virkite nuolat maišydami.

Po 10 minučių uogienę lašinkite ant atšaldytos lėkštės. Jei jis išplito, virkite dar 5 minutes ir patikrinkite dar kartą. Jei lašelis išlaiko formą, supilkite masę į stiklainius ir uždarykite dangtelius.

3. Žalias agrastų uogienė su kiviu ir apelsinu

Ingridientai

• 3 kiviai;
• 2-3 apelsinai;
• 1 kg agrastų;
• 1800 g cukraus.

Paruošimas

Kivius ir apelsinus supjaustykite griežinėliais. Perkiškite per mėsmalę kartu su agrastais. Uždenkite cukrumi ir palikite kambario temperatūroje 4-5 valandoms arba per naktį. Išmaišykite, supilkite į stiklainius ir uždenkite.

Šis skanėstas nėra konservuojamas, todėl laikykite jį šaldytuve.

4. Agrastų uogienė su braškėmis

Ingridientai

• 400 g braškių;
• 2 mažos citrinos;
• 600 g agrastų;
• 850 g cukraus pudros.

Paruošimas

Braškes supjaustykite ketvirčiais. Iš citrinų išspauskite sultis, išimkite ir sumalkite žievelę.

Puode sumaišykite braškes, agrastus, sultis ir žievelę. Apibarstykite cukraus pudra, išmaišykite ir per naktį šaldykite.

Uogienę užvirinkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami virkite 20-30 minučių. Tada supilstykite į stiklainius ir susukite.

5. Agrastų uogienė su serbentais

Ingridientai

• 1 kg agrastų;
• 500 g raudonųjų serbentų;
• 700 g cukraus.

Paruošimas

Agrastus suberkite į puodą, o uogas sutrinkite medine trintuve ar šaukštu.

Serbentus pertrinkite per sietelį. Sumaišykite su cukrumi ir užvirinkite ant silpnos ugnies. Suberkite agrastus ir virkite 20 min. Retkarčiais pamaišykite ir nugriebkite.

Paruoštą uogienę supilstykite į stiklainius ir uždarykite dangteliais.

6. Agrastų uogienė su bananu, cinamonu ir gvazdikėliais

Ingridientai

• 1 bananas;
• 500 g agrastų;
• 500 g cukraus;
• 1 cinamono lazdelė;
• 1 valgomasis šaukštas gvazdikėlių.

Paruošimas

Bananą supjaustykite griežinėliais.

Agrastus perkiškite per mėsmalę arba suberkite į puodą ir sutrinkite su trupiniu. Suberkite bananą, apibarstykite cukrumi ir palikite 2-3 valandoms kambario temperatūroje.

Pagardinkite cinamonu ir gvazdikėliais, užvirinkite ir troškinkite 4-5 minutes. Tada supilkite į stiklainius ir uždarykite dangtelius.

Ar gydysi visus?

8 geriausi obuolių uogienės receptai

7. Agrastų uogienė su imbieru

Ingridientai

• ½ citrinos;
• 1 kg agrastų;
• 3-4 gabaliukai imbiero (apie 1 cm ilgio);
• 150 ml vandens;
• 1 kg cukraus.

Paruošimas

Iš citrinos išspauskite sultis.

Į puodą sudėkite agrastus ir imbierą. Supilkite vandenį ir citrinos sultis, užvirinkite ir troškinkite 20 minučių. Įpilkite cukraus ir toliau virkite, kol visiškai ištirps, maždaug 10-15 minučių. Išimkite imbierą, supilkite uogienę į stiklainius ir susukite.

Išsaugoti savo receptus?

5 geriausi figų uogienės receptai

8. Agrastų uogienė su apelsinu

Ingridientai

• 1 apelsinas;
• 1 kg agrastų;
• 1 kg cukraus.

Paruošimas

Apelsiną supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir pašalinkite visas sėklas. Įmaišykite agrastus ir susmulkinkite trintuvu arba faršu. Uždenkite cukrumi ir palikite kambario temperatūroje 3-4 valandoms ar ilgiau, kol smėlis ištirps.

Uogienę supilkite į puodą. Užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies 15-20 minučių. Nuolat maišykite. Supilstykite į stiklainius ir uždenkite dangteliais.

Įvertinkite skonį?

5 originalios cukinijų uogienės receptai

9. Agrastų uogienė su vyšnių lapeliais

Ingridientai

• 1 kg cukraus;
• 100-150 ml vandens;
• 1 sauja vyšnių lapų
• 1 kg agrastų.

Paruošimas

Į puodą suberkite cukrų, užpilkite vandeniu ir išmaišykite. Užvirinkite ant silpnos ugnies. Įdėkite vyšnių lapelius, virkite 5-10 minučių, tada išimkite kiaurasamčiu. Agrastus supilkite į sirupą, užvirkite ant silpnos ugnies ir virkite, kol uogos taps permatomos. Retkarčiais pamaišykite ir nugriebkite.

Karštą uogienę supilstykite į stiklainius ir uždenkite dangteliais.

Būtinai tai padaryk?

6 gintaro šaltalankių uogienės receptai

10. Agrastų uogienė su graikiniais riešutais

Ingridientai

• 250 g graikinių riešutų;
• 500 g agrastų;
• 500 ml vandens;
• 1 kg cukraus;
• 1 žvaigždinis anyžius yra neprivalomas.

Paruošimas

Riešutus supjaustykite mažais gabalėliais.

Iš kiekvienos agrastų uogos atsargiai išimkite minkštimą ir sėklas, o vietoj jų priklijuokite riešutus.

Virkite vandenį ant silpnos ugnies. Įpilkite cukraus, virkite, kol jis visiškai ištirps ir sirupas taps skaidrus. Agrastus suberti su riešutais, atvėsinti ir atšaldyti.

Po 10-12 valandų suberkite žvaigždinį anyžių ir virkite ant silpnos ugnies. Išimkite žvaigždutę, supilkite masę į stiklainius ir uždarykite dangtelius.

Taip pat skaitykite???

• Ką gaminti su agrastais: 12 paprastų ir nepaprastai skanių patiekalų
• 6 kvapnios aviečių uogienės receptai
• 10 uogienės tortų, kurie taps jūsų mėgstamiausiais
• 6 paprasti serbentų uogienės receptai
• 2 greiti raudonųjų serbentų želė receptai