Kaip virti sorų košę piene ar vandenyje

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Virkite grūdus ant viryklės, multivarke, mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje.

Kiek skysčio gerti

Dažniausiai 1 stiklinei sorų išgeriamos 3 stiklinės skysčio. Košė ne per daug išvirta, bet ir netrupi. Jei norite, kad jis būtų trapus, paimkite 2 puodelius skysčio, o jei klampus - 4 puodelius.

Košė su pienu – net jei jo bus nedaug – pasirodys sotesnė ir aromatingesnė nei tik vandenyje virtas patiekalas. Pienas ir vanduo dažniausiai sumaišomi santykiu 2:1 arba 1:1.

Kaip paruošti grūdus

Kruopščiai nuplaukite soras po vėsiu tekančiu vandeniu arba dubenyje, keletą kartų keisdami skystį. Idealiu atveju vanduo turėtų būti skaidrus.

Senos soros gali skonis kartaus. Taigi nuplautus javus geriau bet kokiu atveju užpilti verdančiu vandeniu arba perpilti karštu vandeniu 5-10 minučių.

Ką dėti į sorų košę

Jei verdate sūrią košę, į 1 puodelį grūdų įberkite maždaug ½ arbatinio šaukštelio druskos. Saldžiai košei, be druskos, reikės apie 1 šaukštą cukraus. Nors geriau vadovautis savo skoniu: paragaukite pieno ar vandens ir, jei reikia, įberkite prieskonių.

Druska ir cukrus išmetami kartu su javais arba skysčiui užvirus. Į gatavą saldžią ar pikantišką košę įdėkite gabalėlį sviesto. Taigi jis taps kvapnesnis ir švelnesnis.

Kaip virti sorų košę ant viryklės

Supilkite grūdus į puodą, užpilkite pienu arba vandeniu. Jei gaminate su mišiniu, tuomet pirmiausia užpilkite vandeniu – pieno prireiks vėliau.

Užvirinkite ir troškinkite apie 30 minučių ar ilgiau ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami. Skystis turi būti absorbuojamas. Įpilkite karšto pieno, jei reikia, praėjus 10-15 minučių nuo virimo pradžios, kai vanduo išnyks.

Paruoštą košę palikite prisitraukti po dangčiu 5-10 minučių.

Kaip virti sorų košę lėtoje viryklėje

Sudėkite soras į multicooker dubenį. Įpilkite pieno ir (arba) vandens. Virkite ant kruopų ar pieninės košės 25-30 minučių.

Kad košė būtų tirštesnė, galite palikti režimu "Šiltas" 10-15 minučių arba šiek tiek ilgiau.

Kaip virti sorų košę mikrobangų krosnelėje

Sudėkite grūdus į mikrobangų krosnelėje tinkamą indą. Supilkite pusę skysčio ir virkite visu galingumu 5 minutes.

Išmaišykite, supilkite likusį vandenį ir (arba) pieną ir virkite dar 3-5 minutes. Jei košė plona, kepimo laiką pailginkite keliomis minutėmis.

Palikite indą mikrobangų krosnelėje 10 minučių, kad įsigertų.

Kaip virti sorų košę orkaitėje

Javus geriau virti orkaitėje su pienu. Tada patiekalas pasidengs patrauklia aukso rudos spalvos plutele ir bus labai kvapnus. Šiam metodui reikia išgerti 3-4 stiklines skysčio.

Sudėkite soras į orkaitėje tinkamą indą. Supilkite pieną ir pašaukite į iki 180°C įkaitintą orkaitę. Formos uždengti dangteliu nereikia.

Virkite košę apie 40 minučių ar ilgiau.