7 švelnių kepenėlių pyragėlių receptai

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Šie paprasti patiekalai patiks net nekenčiantiems subproduktų.

1. Paprasti kepenėlių blynai

Ingridientai

• 500 g kiaulienos kepenėlių;
• 1 kiaušinis;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 2-3 šaukštai miltų;
• 2 šaukštai augalinio aliejaus;
• druskos pagal skonį.

Paruošimas

Kepenėles supjaustykite dideliais gabalėliais ir sutrinkite blenderiu kartu su kiaušiniu. Pipirai. Suberkite miltus ir išmaišykite, kad nesusidarytų gumuliukų.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Šaukštu šiek tiek paskleiskite kepenėlių masę formuodami blynelius. Kepkite 2-3 minutes iš vienos pusės ir tiek pat iš kitos. Apvertę pagardinkite druska.

2. Kepeniniai blynai su svogūnais ir grietine

Ingridientai

• 1 svogūnas;
• 4-5 šaukštai augalinio aliejaus;
• 500 g vištienos kepenėlių;
• 3-4 kiaušiniai;
• 3 šaukštai grietinės;
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 1 žiupsnelis juodųjų pipirų;
• 70-80 g miltų.

Paruošimas

Svogūną supjaustykite mažais gabalėliais. Kepkite ant vidutinės ugnies su 2 šaukštais aliejaus 3-5 minutes. Padėkite ant lėkštės ir atvėsinkite.

Kepenėles perpilkite per mėsmalę kartu su svogūnais. Įdėkite kiaušinius ir grietinę. Pagardinkite druska ir pipirais. Maišykite ir palaipsniui suberkite miltus. Toliau maišykite, kad nesusidarytų gabalėlių.

Keptuvėje įkaitinkite likusį augalinį aliejų. Šaukštu šiek tiek paskleiskite kepenėlių masę formuodami blynelius. Kepkite 2-3 minutes iš kiekvienos pusės.

3. Kepeniniai blynai su svogūnais ir manų kruopomis

Ingridientai

• 500 g jautienos, vištienos arba kiaulienos kepenų;
• 1 svogūnas;
• druskos ir pipirų pagal skonį;
• 2 kiaušinių;
• 4–5 šaukštai manų kruopų;
• 2 šaukštai augalinio aliejaus.

Paruošimas

Kepenėles ir svogūnus supjaustykite gabalėliais ir perkelkite per mėsmalę. Pagardinkite druska, pipirais ir išplakite su kiaušiniais. Suberkite manų kruopas ir vėl gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų. Uždenkite plastikine plėvele arba dangteliu ir palikite pusvalandžiui kambario temperatūroje.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Šaukštu šiek tiek paskleiskite kepenėlių masę formuodami blynelius. Kepkite 2-3 minutes iš kiekvienos pusės.

4. Kepeniniai blynai su cukinijomis

Ingridientai

• 1 cukinija;
• druskos pagal skonį;
• 800 g jautienos, vištienos arba kiaulienos kepenų;
• 1-2 svogūnai;
• 4-5 skiltelės česnako;
• 3-5 šakelės krapų arba petražolių;
• pipirų pagal skonį;
• 150 g miltų;
• 2 šaukštai augalinio aliejaus.

Paruošimas

Cukiniją sutarkuokite stambia tarka, pasūdykite ir palikite 10-15 min. Tada išspauskite ir pašalinkite atsiskyrusias sultis.

Stambiai supjaustykite kepenėles, svogūną, česnaką ir žoleles. Pagardinkite druska ir pipirais. Sutrinkite blenderiu, kad gautumėte vienalytę masę. Sudėkite cukiniją ir išmaišykite. Po truputį beriame miltus ir nuolat maišome.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Kepenėlių masės paskleiskite po 1 valgomąjį šaukštą, formuodami blynelius. Kepkite 2-3 minutes iš kiekvienos pusės.

5. Kepeniniai blynai su morkomis ir svogūnais

Ingridientai

• 1 svogūnas;
• 1 morkos;
• 4 šaukštai augalinio aliejaus;
• 500 g vištienos kepenėlių;
• 3 kiaušinių;
• 2 šaukštai miltų;
• 1-2 šaukštai krakmolo;
• 1 valgomasis šaukštas majonezo;
• druskos ir pipirų pagal skonį;
• 50-100 ml pieno.

Paruošimas

Svogūną supjaustykite mažais gabalėliais. Morkas sutarkuokite stambia tarka.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite pusę aliejaus. Svogūnus pakepinkite 3-5 minutes. Sudėkite morkas ir kepkite dar 2-3 minutes. Padėkite ant lėkštės ir atvėsinkite.

Kepenėles sudėkite į vieną dubenį su daržovėmis, kiaušiniais, miltais, krakmolu, majonezu, druska ir pipirais. Supilkite pieną ir plakite trintuvu iki vientisos masės.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite likusį aliejų. Šaukštu dėkite blynus ir kepkite po 2-3 minutes iš kiekvienos pusės.

6. Kepeniniai blynai su grybais

Ingridientai

• 100 g šviežių arba šaldytų grybų (pievagrybių, medaus agarų ar kitų);
• 300 g jautienos kepenų;
• 1 mažas svogūnas;
• 1 skiltelė česnako;
• 1 kiaušinis;
• 50 ml grietinėlės arba pieno;
• druskos pagal skonį;
• 3 šaukštai manų kruopų;
• 2 šaukštai augalinio aliejaus.

Paruošimas

Virkite grybus, kol iškeps – priklausomai nuo rūšies, tai užtruks skirtingą laiką – ir atvėsinkite. Supjaustykite dideliais gabalėliais kartu su kepenėlėmis, svogūnu ir česnaku. Viską išplakti trintuvu su kiaušiniu, grietinėle ir druska. Suberkite manų kruopas, išmaišykite ir uždenkite folija arba dangčiu. Palikite kambario temperatūroje 20-25 minutes.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Kepenėlių masės paskleiskite po 1 valgomąjį šaukštą, formuodami blynelius. Kepkite 3-4 minutes iš kiekvienos pusės.

Pasiruošti?

10 originalių žuvies pyragų receptų

7. Kepeniniai blynai su bulvėmis

Ingridientai

• 1-2 bulvių;
• 500 g vištienos arba jautienos kepenų;
• 1 svogūnas;
• 2 kiaušinių;
• 2-3 šaukštai duonos trupinių;
• ½ arbatinio šaukštelio druskos;
• 1 žiupsnelis juodųjų pipirų;
• 2 šaukštai augalinio aliejaus.

Paruošimas

Bulves sutarkuokite smulkia tarka ir lengvai nuspauskite.

Kepenėles ir svogūnus supjaustykite gabalėliais ir sumalkite trintuvu. Tada sumaišykite su kiaušiniais, duonos trupiniais, druska ir pipirais. Masė turi būti vienalytė.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Šaukštu dėkite kepenėlių blynelius ir kepkite po 2-3 minutes iš kiekvienos pusės.

Taip pat skaityti?

• Vištienos kepenėlių parfė per 15 minučių
• Kaip ir kiek teisingai virti jautienos kepenėles
• 10 skanių kepenų kotletų receptų
• 10 skanių kepenėlių pyragų receptų
• 10 vištienos kepenų salotų, kurioms negalite atsispirti