10 salotų su grybais kiekvienam skoniui

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Įdomūs deriniai su daržovėmis, sūriu, vištiena, riešutais ir kt.

1. Salotos su grybais ir pupelėmis

Ingridientai

• 300 g šaldytų grybų;
• 1 svogūnas;
• 1 čili pipiras;
• 2 skiltelės česnako;
• 1 skardinė pupelių (400 g);
• 30 g graikinių riešutų;
• 1 nedidelė ryšelis petražolių ir krapų
• ½ šaukšto Dižono garstyčių;
• ½ šaukšto vynuogių arba vyno acto 9%;
• 3 šaukštai augalinio aliejaus;
• druskos pagal skonį;
• 1 arbatinis šaukštelis cukraus.

Paruošimas

Svogūnus ir grybus supjaustykite mažais gabalėliais. Susmulkinkite pipirą. Permeskite česnaką per spaudą. Iš stiklainio išpilkite pupeles. Susmulkinkite riešutus. Susmulkinkite žalumynus.

Garstyčias sumaišykite su actu, česnaku, 1 šaukštu aliejaus, druska ir cukrumi.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite likusį aliejų. Grybus pakepinkite apie 3-5 minutes. Sudėkite svogūną ir kepkite dar 5-6 minutes. Sudėkite į dubenį, sumaišykite su pupelėmis, pipirais ir riešutais. Pagardinkite garstyčių padažu, pabarstykite žolelėmis ir išmaišykite.

2. Salotos su grybais, morkomis ir žirneliais

Ingridientai

• 680 g morkų;
• 190 g marinuotų grybų (pievagrybių, medaus agarų ar kitų);
• 100 g konservuotų žirnelių;
• 3 skiltelės česnako;
• druskos pagal skonį;
• juodieji pipirai pagal skonį;
• 230 g majonezo.

Paruošimas

Įkaitinkite nepridegančią keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies. Į jį suberkite stambiai tarkuotas morkas ir nuolat maišydami virkite 3-4 minutes. Tada perkelkite į lėkštę ir atvėsinkite.

Grybai, jei sveiki, supjaustyti vidutiniais gabalėliais. Iš žirnių nupilkite skystį. Česnaką perspauskite per spaudą arba susmulkinkite peiliu.

Sumaišykite morkas su grybais, žirneliais ir česnaku. Pagardinkite druska, pipirais ir pagardinkite majonezu. Prieš patiekdami, palikite keletą valandų šaldytuve.

3. Salotos su grybais, riešutais ir vištiena

Ingridientai

• 300 g vištienos filė;
• druskos pagal skonį;
• juodieji pipirai pagal skonį;
• 3-4 šaukštai augalinio aliejaus;
• 700 g pievagrybių;
• 1 svogūnas;
• 3 kiaušinių;
• 2 marinuoti arba švieži agurkai;
• 70 g graikinių riešutų;
• 3 šaukštai majonezo.

Paruošimas

Vištieną pagardinkite druska ir pipirais. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite pusę aliejaus. Kepkite filė, kol suminkštės, apie 20-25 minutes. Atvėsinkite ir supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais.

Pievagrybius ir svogūnus supjaustykite mažais gabalėliais. Keptuvėje be aliejaus apkepkite grybus ant vidutinės ugnies. Kai jų išskiriamos sultys išgaruos, įpilkite aliejaus, druskos, pipirų ir suberkite svogūną. Virkite dar 5-7 minutes. Padėkite ant lėkštės su popieriniu rankšluosčiu, kad pašalintumėte aliejaus perteklių. Atvėsinkite.

Kietai virkite kiaušinius 10 minučių. Supjaustykite vidutiniais gabalėliais arba juostelėmis kartu su agurkais. Graikinius riešutus pakepinkite keptuvėje be aliejaus porą minučių ir padalinkite į kelias dalis.

Į dubenį sudėkite vištieną, kiaušinius, agurkus, grybus ir svogūnus bei riešutus. Pagardinkite druska, pipirais ir pagardinkite majonezu.

4. Salotos su grybais, vištiena ir bulvėmis

Ingridientai

• 550 g bulvių;
• 350 g vištienos filė;
• 250 g marinuotų agurkų;
• 1 krūva žalių svogūnų;
• 1 krūva petražolių;
• 300 g marinuotų medaus grybų;
• juodieji pipirai pagal skonį;
• 5 šaukštai majonezo.

Paruošimas

Virkite bulves ir vištieną, kol suminkštės. Atvėsinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais su agurkais. Susmulkinkite svogūną ir petražoles.

Į dubenį sudėkite daržoves, vištieną, grybus ir žoleles. Pabarstykite pipirais, pagardinkite majonezu ir išmaišykite.

5. Salotos su grybais, liežuviu ir kornišonais

Ingridientai

• 200 g jautienos liežuvio;
• 2-3 kornišonai;
• 70–80 g kietojo sūrio;
• 1-2 šaukštai augalinio aliejaus;
• 100 g pievagrybių;
• 1 svogūnas;
• druskos pagal skonį;
• majonezo pagal skonį;
• 1 sauja migdolų, papuošimui.

Paruošimas

Virkite jautienos liežuvį, kol suminkštės. Atvėsinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais su kornišonais. Sūrį sutarkuokite ant stambios arba vidutinės trintuvės.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Svogūnus ir grybus supjaustykite mažais gabalėliais. Pagardinkite druska ir kepkite apie 10 minučių, tada atvėsinkite.

Į dubenį sudėkite liežuvį, grybus, svogūnus ir sūrį. Pagardinkite druska, pagardinkite majonezu ir išmaišykite. Ant viršaus užtepkite dar vieną majonezo sluoksnį ir papuoškite migdolais.

6. Salotos su grybais, kumpiu ir agurkais

Ingridientai

• 1 bulvė;
• 1 morkos;
• 150 g kumpio;
• 3-4 nedideli marinuoti agurkai;
• 2-3 kiaušiniai;
• 200 g marinuotų medaus grybų;
• 200 g majonezo;
• 1 nedidelė ryšelis krapų

Paruošimas

Virkite bulves ir morkas, kol suminkštės. Atvėsinkite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės.

Kumpį ir agurkus supjaustykite mažais pailgais gabalėliais. Kietai virtus kiaušinius virkite 10 minučių ir sutarkuokite ant vidutinės trintuvės.

Į dubenį sluoksniais sudėkite kumpį, grybus (truputį palikite papuošimui), morkas, bulves, kiaušinius. Kiekvieną sluoksnį aptepkite majonezu. Ant viršaus uždėkite smulkintų krapų ir medaus agarų.

Išsaugoti savo receptus?

10 vėsių salotų su sūriu

7. Salotos su grybais, vištiena ir žirneliais

Ingridientai

• 2 vištienos krūtinėlės;
• 1-2 šaukštai augalinio aliejaus;
• 18 vidutinių grybų;
• druskos pagal skonį;
• 1 nedidelė ryšelis krapų;
• 400 g konservuotų žirnelių;
• 150-180 g majonezo.

Paruošimas

Virkite vištienos krūtinėlę, kol suminkštės. Atvėsinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Grybus supjaustykite mažais kubeliais, pasūdykite ir kepkite iki auksinės rudos spalvos, apie 10 minučių. Atvėsinkite.

Susmulkinkite žoleles. Iš žirnių nupilkite skystį. Į dubenį sudėkite vištieną, grybus, žirnius ir krapus. Pagardinkite druska, pagardinkite majonezu ir išmaišykite.

Eksperimentuoti? ️

15 skanių žaliųjų žirnelių salotų

8. Salotos su grybais, agurkais ir kiaušiniais

Ingridientai

• 1 vištienos krūtinėlė;
• druskos pagal skonį;
• juodieji pipirai pagal skonį;
• 2 kiaušinių;
• 200 g austrių grybų;
• 1 agurkas;
• 1 svogūnas;
• 1-2 šaukštai augalinio aliejaus;
• 2-3 šaukštai majonezo.

Paruošimas

Vištienos krūtinėlę pasūdykite ir pabarstykite pipirais, suvyniokite į foliją ir kepkite 20-30 minučių 200 °C temperatūroje. Atvėsinkite ir padalinkite į vidutinius gabalėlius.

Kietai virkite kiaušinius 10 minučių. Atvėsinkite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės. Austrių grybus ir agurką supjaustykite mažais gabalėliais, svogūną – pusžiedžiais.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. 2-3 minutes pakepinkite svogūną, suberkite grybus ir kepkite dar 12-15 min. Padėkite ant lėkštės ir atvėsinkite.

Į dubenį sudėkite vištieną, grybus, svogūnus, kiaušinius ir agurką. Pagardinkite druska, pipirais ir pagardinkite majonezu.

Išlepinti savo šeimą?

10 įdomių salotų su ryžiais

9. Salotos su grybais, rūkyta vištiena ir pomidorais

Ingridientai

• 4 kiaušinių;
• 300 g pievagrybių;
• 3 pomidorai;
• 2 svogūnai;
• 300 g rūkytos vištienos;
• 100 g kieto sūrio;
• 1-2 šaukštai augalinio aliejaus;
• majonezo pagal skonį.

Paruošimas

Per 10 minučių išvirkite kiaušinius, kol suminkštės. Grybus ir pomidorus supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais, svogūną ir vištieną – smulkiais gabalėliais. Kiaušinius ir sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. 2-3 minutes pakepinkite svogūną, suberkite grybus ir kepkite dar 3-5 minutes. Padėkite ant lėkštės ir atvėsinkite.

Į dubenį sudėkite vištieną, sūrį, pusę kiaušinių, grybus, likusius kiaušinius. Kiekvieną sluoksnį sutepkite majonezu. Padėkite pomidorus ant salotų. Prieš patiekdami, palikite šaldytuve valandai.

Daryti tai be priežasties?

10 originalių salotų su šviežiais pomidorais

10. Salotos su grybais, riešutais ir vynuogėmis

Ingridientai

• 40 g anakardžių;
• 40 g saulėgrąžų;
• 1 arbatinis šaukštelis obuolių sidro acto
• 1 valgomasis šaukštas rudojo cukraus
• druskos pagal skonį;
• truputis vandens;
• 1 svogūnas;
• 230 g austrių grybų;
• 1 valgomasis šaukštas sojos padažo
• 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
• 1-2 saliero stiebeliai;
• 100 g žalių vynuogių;
• 70 g graikinių riešutų;
• juodieji pipirai pagal skonį.

Paruošimas

Išmirkykite anakardžius ir sėklas vandenyje. Po pusantros valandos nupilkite skystį. Įpilkite obuolių sidro acto, cukraus, kelis žiupsnelius druskos ir šaukštelį vandens. Suplakite trintuvu, kad gautumėte masę, panašų į majonezo tankį. Jei reikia, įpilkite dar šiek tiek vandens.

Svogūną ir austrių grybus supjaustykite mažais gabalėliais. Sumaišykite juos su sojos padažu ir česnako milteliais. Troškinkite ant vidutinės ugnies 7-10 minučių. Atvėsinkite ir nusausinkite skysčio perteklių, jei yra.

Salierą supjaustykite mažais gabalėliais, vynuoges – puselėmis, išimkite iš jų sėklas. Susmulkinkite graikinius riešutus. Į dubenį sudėkite grybus, svogūnus, salierus, vynuoges ir graikinius riešutus. Pagardinkite druska, pipirais ir padažu.

Taip pat skaityti??

• 10 skanių menkių kepenų salotų
• 10 paprastų ir skanių salotų su lašiša ir kita raudona žuvimi
• 10 skanių ir sočių salotų su pievagrybiais
• 10 skanių salotų su skrebučiais
• 9 geriausi silkės po kailiu receptai tiems, kurie mėgsta nustebinti