5 puikūs arbūzo žievelės uogienės receptai

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Pasigaminkite citrinos, apelsino, mėtų ir laimo skanėstą.

Uogienei reikia baltos žievės dalies be žalios odelės. Patogiausia nulupti daržovių pjaustytuvu. Ant plutos galite palikti šiek tiek arbūzo minkštimo.

Jei norite paruošti skanėstą žiemai, dar karštą supilkite į sterilizuotus stiklainius. Apverskite, apvyniokite ką nors šilto ir vėsaus. Uogienę laikykite vėsioje, tamsioje vietoje.

1. Paprasta uogienė iš arbūzų žievelių

Ingridientai

• 600 g arbūzų žievelių;
• 700-800 ml vandens;
• 400 g cukraus.

Paruošimas

Supjaustykite pluteles mažais kubeliais. Į puodą supilkite vandenį, suberkite cukrų ir padėkite ant vidutinės ugnies. Maišykite, kol smėlis visiškai ištirps.

Į sirupą sudėkite arbūzų pluteles. Užvirkite, virkite 15 minučių ir palikite 12 valandų. Tuo pačiu būdu pakartokite gaminimą dar du kartus. Pluta turi būti minkšta.

2. Uogienė iš arbūzo žievelių su citrina ir gvazdikėliais

Ingridientai

• 1 kg arbūzų žievelių;
• vanduo - kiek reikia;
• 1 kg cukraus;
• 10 džiovintų gvazdikėlių pumpurų;
• 1 citrina.

Paruošimas

Supjaustykite pluteles mažais gabalėliais, sudėkite į puodą ir visiškai uždenkite vandeniu. Uždėkite ant silpnos ugnies, užvirkite ir troškinkite 1 valandą. Tada sudėkite arbūzą į kiaurasamtį.

Į tuščią puodą supilkite cukrų ir supilkite 250 ml vandens. Maišydami užvirinkite ant vidutinės ugnies. Į verdantį sirupą įpilkite gvazdikėlių ir arbūzo žievelių.

Vėl užvirkite, nukelkite nuo ugnies ir palikite per naktį arba 8 valandas. Tada uogienę virkite ant silpnos ugnies 1 valandą, kol žievė suminkštės ir išimkite gvazdikėlius.

Jei konsistencija jums atrodo tiršta, galite įpilti dar šiek tiek vandens. Supilkite visos citrinos sultis, išmaišykite ir virkite dar 3 minutes.

3. Uogienė iš arbūzų žievelių su apelsinu

Ingridientai

• 1½ kg arbūzo žievelių;
• 1 kg cukraus;
• 1 apelsinas.

Paruošimas

Supjaustykite pluteles mažais gabalėliais ir sumaišykite su cukrumi puode. Uždėkite ant silpnos ugnies ir retkarčiais pamaišydami užvirinkite. Nukelkite nuo ugnies ir palikite 24 valandoms.

Tada vėl užvirinkite uogienę ir leiskite užvirti 12 valandų. Puodą vėl pastatykite ant ugnies, supilkite apelsinų sultis ir smulkiai tarkuotą žievelę. Geriau naudoti ne visą citrusinių vaisių žievelę, o tik šiek tiek, nes ji gali būti karti. Užvirinkite ir troškinkite 5-10 minučių.

4. Uogienė iš arbūzų žievelių su mėtomis

Ingridientai

• 1 kg arbūzų žievelių;
• 800 g cukraus;
• vanduo - pasirinktinai, jei reikia;
• kelių šakelių mėtų.

Paruošimas

Supjaustykite pluteles mažais gabalėliais. Sumaišykite juos su cukrumi ir palikite 1 val. Tada užvirkite ant vidutinės ugnies ir virkite 5 minutes. Nukelkite nuo ugnies ir palikite per naktį arba 8 valandas.

Tada tokiu pat būdu vėl virkite uogienę. Jei jums atrodo per tiršta, įpilkite vandens. Išjunkite ugnį, suberkite mėtas, išmaišykite ir palikite tiek pat laiko, kaip ir pirmą kartą.

Išimkite mėtas, užvirinkite uogienę ir retkarčiais pamaišydami virkite 10 minučių. Arbūzo žievelė turi būti minkšta.

5. Uogienė iš arbūzų žievelių su laimu

Ingridientai

• 500 g arbūzų žievelių;
• 4 laimai;
• 300 g cukraus.

Paruošimas

Pluteles supjaustykite mažais kubeliais, o laimus – labai plonais puslankiais. Sudėkite ingredientus į dubenį, suberkite cukrų ir išmaišykite. Uždenkite maistine plėvele ir šaldykite per naktį arba 8 valandas.

Perkelkite į puodą ir padėkite ant silpnos ugnies. Virkite, retkarčiais pamaišydami, apie 1 valandą, kol žievelė suminkštės. Šią uogienę geriausia laikyti šaldytuve.