10 geriausių skanios žuvies receptų orkaitėje

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Skanūs deriniai su daržovėmis, grybais, įvairiais padažais ir kt.

1. Dorada druskoje orkaitėje

Ingridientai

• 2 dorados;
• 300 g rupios druskos;
• 2-3 citrinos griežinėliai – nebūtina.

Paruošimas

Nuplaukite žuvį ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Į kepimo indą supilkite trečdalį druskos, ant viršaus uždėkite aukso galvutę. Jei norite, ant skerdenos uždėkite citriną ir pabarstykite likusia druska.

Kepti apie 15-20 minučių 220°C temperatūroje. Tada šiek tiek atvėsinkite ir nuimkite druskos kevalą.

2. Kefalaitę folijoje su citrina orkaitėje

Ingridientai

• 1 nedidelis ryšelis žalumynų;
• 1 citrina;
• 1 kefalės;
• druskos pagal skonį;
• juodieji pipirai pagal skonį;
• 1-2 arbatinius šaukštelius citrinos sulčių;
• 20 g sviesto;
• 1-2 šaukštai augalinio aliejaus.

Paruošimas

Susmulkinkite žalumynus. Citriną supjaustykite griežinėliais.

Nuplaukite žuvį, išdarinėkite, pašalinkite žiaunas ir pelekus. Išorę ir vidų pagardinkite druska ir pipirais, užpilkite citrusinių vaisių sultimis. Pabarstykite smulkintomis žolelėmis ir įdarykite citrina. Ant viršaus uždėkite sviesto gabalėlius.

Kepimo formą išklokite folija ir aptepkite augaliniu aliejumi. Išdėliokite kefalę ir suvyniokite.

Kepkite žuvį apie 30-40 minučių 180 ° C temperatūroje.

3. Menkė su paprika orkaitėje

Ingridientai

• 2 paprikos;
• 1 svogūnas;
• 3-4 skiltelės česnako;
• 650 g menkės filė;
• druskos pagal skonį;
• juodieji pipirai pagal skonį.

Paruošimas

Papriką supjaustykite juostelėmis, svogūną – smulkiais gabalėliais. Permeskite česnaką per spaudą.

Filė supjaustoma į kelias dalis. Pagardinkite druska, pipirais ir padėkite ant folijos. Ant žuvies sudėkite svogūną ir česnaką, tada lengvai pasūdykite papriką. Tvirtai apvyniokite foliją.

Kepkite žuvį 180 ° C temperatūroje apie 30 minučių. Tada atidarykite foliją, nupilkite išsiskyrusį skystį ir palikite menkę kepti dar 5 minutes.

4. Upėtakis su bulvėmis ir česnaku orkaitėje

Ingridientai

• 2 skiltelės česnako;
• 3 šaukštai augalinio aliejaus;
• druskos pagal skonį;
• juodieji pipirai pagal skonį;
• 4 bulvių;
• 1 upėtakis;
• 1 valgomasis šaukštas sviesto
• 1 kiaušinio trynio;
• 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
• 1 valgomasis šaukštas granuliuotų garstyčių.

Paruošimas

Perspauskite česnaką ir sumaišykite su 2 šaukštais augalinio aliejaus, druska ir pipirais. Bulves nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.

Žuvį nuplaukite, išvalykite, išdarinėkite ir pašalinkite žiaunas. Upėtakį aptepkite česnakiniu padažu ir šaldykite 20-25 minutes.

Ištirpinkite sviestą, šiek tiek atvėsinkite ir sumaišykite su tryniu, citrinos sultimis, garstyčiomis ir druska.

Kepimo indą ištepkite likusiu augaliniu aliejumi. Sudėkite žuvį ir bulves, užpilkite kreminiu garstyčių padažu. Kepti apie 30 minučių 200°C temperatūroje. Jei žuvis ar bulvės pradeda degti, uždenkite skardą folija.

5. Žuvis su citrina ir majonezu orkaitėje

Ingridientai

• 1 citrina;
• 100 g majonezo;
• druskos pagal skonį;
• juodieji pipirai pagal skonį;
• mėgstami prieskoniai pagal skonį;
• 2 silkės arba skumbrės.

Paruošimas

Citriną supjaustykite griežinėliais. Majonezą sumaišykite su druska, pipirais ir prieskoniais.

Žuvį nulupkite ir aptepkite majonezo padažu. Įdaryti su citrina.

Suvyniokite žuvį į foliją ir pašaukite į iki 200 °C įkaitintą orkaitę maždaug 15 minučių. Tada atidarykite foliją ir kepkite dar 10-15 minučių.

6. Plekšnė su svogūnais ir grietine orkaitėje

Ingridientai

• 1 200 g plekšnės;
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 2-3 žiupsneliai maltų juodųjų pipirų;
• prieskoniai žuviai - pagal skonį;
• 3-4 svogūnai;
• 250 g grietinės.

Paruošimas

Žuvį nulupkite, išdarinėkite, išimkite galvą ir pelekus, tada supjaustykite porcijomis. Nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir įtrinkite druska (naudokite apie ⅔), pipirais ir kitais prieskoniais.

Svogūną supjaustykite mažais gabalėliais ir maždaug ⅔ sudėkite į kepimo indą. Aptepkite puse grietinės. Ant viršaus uždėkite žuvį ir likusį svogūną. Pagardinkite trupučiu druskos ir apliekite grietine.

Kepkite apie 40 minučių 200 ° C temperatūroje.

Nustebinote savo svečius?

10 sultingos rožinės lašišos receptų orkaitėje

7. Žuvis orkaitėje, įdaryta ryžiais ir grybais

Ingridientai

• 30-40 g ryžių;
• 200 g pievagrybių;
• 1 svogūnas;
• 3 šaukštai augalinio aliejaus;
• druskos pagal skonį;
• 1 auksagalvė ar kita žuvis;
• 2 šaukštai grietinės;
• 2-3 petražolių šakelės;
• 50 g kieto sūrio.

Paruošimas

Ryžius išvirkite, kol suminkštės ir atvėsinkite.

Svogūnus ir grybus supjaustykite mažais gabalėliais. 7-10 minučių kepkite keptuvėje su 2 šaukštais aliejaus ant vidutinės ugnies. Pabarstykite ryžiais ir druska.

Išvalykite žuvį ir pašalinkite žiaunas. Nugaroje padarykite pjūvį ir atsargiai nuimkite keterą. Dėkite į riebalais išteptą kepimo formą ir įdarykite grybų ir svogūnų ryžius. Jei įdaro liko, tiesiog išdėliokite šalia. Ant žuvies apibarstykite grietine su kapotomis žolelėmis ir pabarstykite smulkiai tarkuotu sūriu.

Kepti apie valandą 180°C.

Išsaugoti savo receptus?

10 originalių žuvies pyragų receptų

8. Silkė su bulvėmis ir sūriu orkaitėje

Ingridientai

• 500 g bulvių;
• 8 silkės filė;
• 100 g kieto sūrio;
• 4 šaukštai minkšto kreminio sūrio
• 3 kiaušinių;
• 300 ml grietinėlės;
• druskos pagal skonį;
• juodieji pipirai pagal skonį;
• 1 žiupsnelis malto muskato riešuto
• 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus.

Paruošimas

Nuluptas bulves ir žuvies filė supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.

Kietąjį sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Pusę sumaišykite su minkštu sūriu, kiaušiniais, grietinėle, druska, pipirais ir muskato riešutu.

Kepimo formą ištepkite aliejumi. Įdėkite bulves ir žuvį. Supilkite kreminį padažą ir pabarstykite likusiu sūriu. Kepti apie 25-30 minučių 180°C temperatūroje.

Išsirinkti geriausią?

10 burnoje tirpstančių salotų su konservuotu tunu

9. Žuvis su duonos trupiniais ir pomidorų padažu orkaitėje

Ingridientai

• 550 g menkės ar kitos žuvies filė;
• 25 g parmezano ar kito kieto sūrio;
• 2-3 petražolių šakelės;
• 25 g sviesto;
• 500 g pomidorų padažo;
• druskos pagal skonį;
• juodieji pipirai pagal skonį;
• 50 g duonos trupinių.

Paruošimas

Supjaustykite žuvį porcijomis. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka. Susmulkinkite petražoles.

Kepimo formą patepkite trupučiu sviesto. Supilkite į jį padažą ir vienu sluoksniu išdėliokite žuvį, druską ir pipirus.

Ištirpinkite likusį sviestą, šiek tiek atvėsinkite ir sumaišykite su sūriu, petražolėmis ir duonos trupiniais.

Uždenkite skardą folija ir kepkite apie 10 minučių 180 ° C temperatūroje. Tada nuimkite foliją ir padėkite ant žuvies apkepą. Virkite dar 10-15 minučių.

Gaminti vakarienei?

10 paprastų žuvies tešloje receptų

10. Įdarytas karpis su daržovėmis orkaitėje

Ingridientai

• 1 karpis, sveriantis iki 2 kg;
• druskos pagal skonį;
• juodieji pipirai pagal skonį;
• 2 bulvių;
• 500 g morkų;
• 1 kg svogūnų;
• 1 citrina;
• 1-2 rozmarino šakelės;
• 150 g rūkytos šoninės;
• 2-3 petražolių šakelės;
• 5-6 skiltelės česnako;
• 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus;
• 250 ml grietinės;
• 100 ml baltojo vyno.

Paruošimas

Išvalykite žuvį, išdarinėkite ir pašalinkite žiaunas. Pagardinkite druska ir pipirais.

Bulves, morkas ir svogūnus supjaustykite mažais gabalėliais, citriną – griežinėliais.

Daržoves sumaišykite su druska, pipirais ir smulkintu rozmarinu. Įkimškite karpį. Vienoje žuvies pusėje padarykite skersinius pjūvius ir į juos įdėkite šoninės, petražolių ir česnako skilteles.

Kepimo formą ištepkite aliejumi. Į jį sudėkite karpį ir daržovių likučius. Sutepkite grietine ir supilkite vyną į formą. Kepame apie pusantros valandos 180-200°C temperatūroje. Jei žuvis pradeda degti, uždenkite ją folija. Prieš patiekdami papuoškite citrina.

Taip pat skaitykite???

• 10 nuostabių įdarytų kalmarų receptų
• 10 sultingų polloko receptų orkaitėje
• 10 neįtikėtinai skanių krevečių salotų
• 10 paprastų ir skanių salotų su lašiša ir kita raudona žuvimi
• 9 geriausi silkės po kailiu receptai tiems, kurie mėgsta nustebinti