Ko negalima valgyti tuščiu skrandžiu

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Kokie maisto produktai yra neleistini, net jei norite valgyti, ir kuo juos pakeisti, kad neskaudėtų skrandžio.

Patiekalai su daug prieskonių

Kai tuščias skrandis jau burzgia, norisi užsukti į aromatingus patiekalus su aštriais prieskoniais. Tačiau prieskoniai gali padaryti jūsų skrandį nemalonesnį, sako Lisa Ganjhu, M. D., Niujorko universiteto Langone medicinos centro gastroenterologė.

Skrandis tuščias, ir niekas nesušvelnina prieskonių poveikio, kai jie liečiasi su skrandžio gleivine.

Lisa Ganji

Antram patiekalui geriau palikti maistą su aitriosiomis paprikomis ar padažu, kol skrandyje bent kas atsiras.

Ką valgyti

Pieno produktai puikiai gesina aštraus maisto gaisrus ir švelniai padengia skrandžio sieneles. Todėl indiškas maistas dažnai patiekiamas su jogurtiniais padažais. Todėl jei esate alkanas ir prieš jus yra aštrus maistas, pirmiausia išgerkite kelis gurkšnius pieno arba suvalgykite porą šaukštų nesaldaus jogurto. Prieskoniai leidžiami, bet tyliau: kmynai ar kalendra nedirgina virškinimo sistemos.

Vaisiai, jei tai vienintelis patiekalas

Vien tik obuolys ar kriaušė alkio nenumalšins, sako mitybos specialistė ir Atlantos mitybos ir dietologijos akademijos atstovė Tamara Melton. Vaisiuose esantis cukrus skaidulų dėka patenka į kraują lėčiau nei cukrus iš saldainių, tačiau tai neišgelbės jūsų nuo noro valgyti.

Vaisiai turėtų būti papildyti maistu, kuriame yra daug baltymų. Jie virškinami lėčiau, o tyrimai rodo, kad jie slopina grelino, hormono, atsakingo už alkio jausmą, gamybą. Būtent grelinas signalizuoja apie alkį smegenims.

Ką valgyti

Suimkite vaisius su riešutais ar sūriu. Prie graikiško jogurto padažo puikiai dera vaisiai ir varškė.

Užkandžiai, traškučiai ir sausainiai

Penki krekeriai gali sukaupti iki 100 kalorijų, o tai niekaip nepadės numalšinti alkio. Tai ir yra pagrindinė greito maisto užkandžių problema: dėl didelio lengvai prieinamų angliavandenių kiekio jie smarkiai padidina cukraus kiekį kraujyje, kuris vėliau greitai sumažėja. Ir vėl esi alkanas.

Ką valgyti

Norint užkąsti bėgiojant, geriausia pasigaminti vištienos ar kalakutienos sumuštinį. 200-300 kilokalorijų daug geriau susidoros su alkiu.

Apelsinai, mėtos, kava, kečupas

Tai visi maisto produktai, skatinantys rūgšties gamybą skrandyje. Jei valgysite nevalgius, pasekmės pasireikš rėmens ir skausmo pavidalu, sako gydytoja Lisa Ganji. Tuščiame skrandyje jau yra daug rūgšties, o maisto nepakanka neutralizuoti jos poveikį gleivinei. Kava ir kofeinas dirgina sergančius gastritu.

Ką valgyti

Dauguma daržovių nesukelia greito rūgšties išsiskyrimo, be to, jose yra daug skaidulų, kurios padeda sergant gastritu. Daržovės, žirnelių arba bulvių košė yra puiki galimybė numalšinti alkį.

Sušiai

Baltųjų ryžių ir sojų padažo derinys yra žalingas, kai valgote jį tuščiu skrandžiu, sako dietologė ir Niujorko Top Balance Nutrition Clinic įkūrėja Maria Bella. Ryžiuose mažai skaidulų, o sūrus padažas sukelia troškulį. Tačiau mūsų smegenys painioja troškulį ir alkį. Bandydami užpildyti tuščią skrandį ir tuo pačiu metu numalšinti troškulį, suvalgysite daugiau. Atsipirksite sunkumo jausmu.

Ką valgyti

Tie patys suktinukai, suvynioti ne tik į ryžius, bet ir į agurką (arba tik į agurką). Geriau pradėti nuo įprastų salotų.

Alkoholis

Alkoholis, žinoma, ne valgomas, o girtas. Tačiau esant tuščiam skrandžiui, geriau to nedaryti – greičiau prisigersite, o tada dar daugiau norėsite valgyti. Alkanas ir apsvaigęs žmogus rizikuoja suvalgyti viską: ir traškučius, ir aštrią picą, ir visa kita, nuo ko geriau susilaikyti. Taip yra dėl alkoholio poveikio leptino – hormono, signalizuojančio smegenims apie sotumą – lygiui. Trys alkoholio porcijos – ir jūs jau esate 30% mažiau jautrūs hormonui.

Ką valgyti

Viskas paprasta: pirmiausia užkandis, tada visa kita. Pradėkite ne nuo sūdytų riešutų, o nuo ant grotelių keptų daržovių ar vištienos patiekalų – pakankamai lengvi ir kartu maistingi.