10 sultingų kalakutienos kotletų receptų

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Traški plutelė slepia švelnią paukštieną su cukinijomis, obuoliu, moliūgu, špinatais, varške ir kt.

Naudokite maltą mėsą arba gaminkite patys iš kalakutienos filė. Jei vartojate šaldytą maistą, prieš tai atšildykite jį šaldytuve.

Kepimui naudokite įprastą keptuvę arba grilį. Vieną sulaužykite, kad įsitikintumėte, jog pyragėliai iškepa. Viduje esanti mėsa turi būti be rausvo atspalvio.

Kalakutienos paplotėlius patiekite karštus arba atšaldytus, papuoštus daržovėmis, ryžiais, bulvėmis ar makaronais ir įvairiais padažais, pavyzdžiui, pomidorais. Tai taip pat puikus ingredientas skaniems naminiams mėsainiams.

1. Kalakutienos kotletai su svogūnais ir bulvėmis

Ingridientai

• 1 svogūnas;
• 1 bulvė;
• 100 g baltos duonos trupinių;
• 50 ml pieno;
• 500 g kalakutienos faršo;
• druskos ir pipirų pagal skonį;
• bet kokie prieskoniai - neprivaloma;
• 50–70 g miltų;
• 2-3 šaukštai augalinio aliejaus.

Paruošimas

Svogūną smulkiai supjaustykite. Bulves sutarkuokite stambia tarka. Duoną užpilkite pienu ir palikite 7-10 min.

Dideliame dubenyje sumaišykite maltą mėsą, daržoves, išmirkytą duoną, druską, pipirus ir prieskonius. Suformuokite nedidelius paplotėlius ir apibarstykite juos miltais.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Kepkite gabalėlius 4-7 minutes iš kiekvienos pusės.

2. Kalakutienos kotletai su manų kruopomis, grietine ir garstyčiomis

Ingridientai

• 500 g kalakutienos filė;
• 2 svogūnai;
• 2-3 kiaušiniai;
• 1 arbatinis šaukštelis garstyčių
• 2 šaukštai grietinės;
• 1 valgomasis šaukštas manų kruopų
• 1-2 šaukštai miltų;
• druskos ir pipirų pagal skonį;
• 2-3 šaukštai augalinio aliejaus.

Paruošimas

Kalakutienos filė supjaustykite mažais gabalėliais. Susmulkinkite svogūną. Giliame dubenyje sumaišykite paukštieną, daržoves, kiaušinius, garstyčias, grietinę, manų kruopas ir miltus. Pagardinkite druska, pipirais ir gerai išmaišykite. Uždenkite dangčiu arba maistine plėvele ir palikite šaldytuve pusantros valandos.

Tada išimkite faršą, vėl išmaišykite ir suformuokite nedidelius paplotėlius.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Kepkite gabalėlius 4-7 minutes iš kiekvienos pusės.

3. Kalakutienos kotletai su kmynais, ciberžole ir kalendra

Ingridientai

• 2 skiltelės česnako;
• 600 g kalakutienos faršo;
• ½ arbatinio šaukštelio maltų kmynų;
• 1 arbatinis šaukštelis maltos kalendros
• ½ arbatinio šaukštelio maltos ciberžolės
• 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
• 1 kiaušinis;
• ¾ arbatinio šaukštelio druskos;
• ½ arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus.

Paruošimas

Permeskite česnaką per spaudą. Dideliame dubenyje sumaišykite maltą mėsą su kmynais, kalendromis, ciberžole, česnaku, citrinos sultimis, kiaušiniu, druska ir pipirais.

Suformuokite nedidelius paplotėlius.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Kepkite gabalėlius 3–6 minutes iš kiekvienos pusės, kol pluta taps auksinės spalvos.

4. Kalakutienos kotletai su pesto ir varške

Ingridientai

• 450 g kalakutienos faršo;
• 1 kiaušinis;
• 3-4 šaukštų pesto;
• 150 g neriebios varškės;
• 2 šaukštai džiovintų svogūnų;
• ½ arbatinio šaukštelio druskos;
• ½ arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
• 1 žiupsnelis maltų raudonųjų pipirų;
• 1-2 šaukštai augalinio aliejaus.

Paruošimas

Giliame dubenyje sumaišykite maltą mėsą su kiaušiniu, pesto, varške, svogūnu, druska, juodaisiais ir raudonaisiais pipirais. Suformuokite nedidelius paplotėlius.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Kepkite gabalėlius 4-6 minutes iš kiekvienos pusės.

5. Kalakutienos kotletai su cukinijomis ir česnaku

Ingridientai

• 1 vidutinė cukinija;
• 1 skiltelė česnako;
• ⅛ mažų svogūnų;
• 450 g kalakutienos faršo;
• 50 g susmulkintų krekerių;
• druskos ir pipirų pagal skonį;
• 2-3 šaukštai augalinio aliejaus.

Paruošimas

Cukiniją sutarkuokite ant vidutinės trintuvės ir išspauskite drėgmės perteklių. Susmulkinkite česnaką ir svogūną.

Giliame dubenyje sumaišykite maltą mėsą, krekerius, daržoves, druską ir pipirus. Suformuokite nedidelius paplotėlius.

Įkaitinkite aliejų keptuvėje ant vidutinės ugnies. Kepkite gabalėlius 4-7 minutes iš kiekvienos pusės.

6. Kalakutienos kotletai su obuoliu ir sūriu

Ingridientai

• 1 mažas obuolys;
• 50 g kieto arba pusiau kieto sūrio;
• 300 g kalakutienos faršo;
• 1 kiaušinis;
• 2 šaukštai avižinių dribsnių;
• ½ arbatinio šaukštelio druskos;
• ¼ arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
• ½ arbatinio šaukštelio muskato riešuto;
• 1-2 šaukštai augalinio aliejaus.

Paruošimas

Obuolius nulupkite ir sutarkuokite ant stambios trintuvės, sūrį ant vidutinės. Sumaišykite su malta mėsa, kiaušiniu, avižiniais dribsniais, druska, pipirais ir muskato riešutu. Palikite 10-12 minučių ir tada suformuokite paplotėlius.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Kepkite gabalėlius 4-6 minutes iš kiekvienos pusės.

Pridėti į savo meniu?

10 originalių žuvies pyragų receptų

7. Kalakutienos kotletai su moliūgu

Ingridientai

• 1 svogūnas;
• 150 g moliūgų;
• 450 g kalakutienos faršo;
• ½ arbatinio šaukštelio paprikos;
• ½ arbatinio šaukštelio ciberžolės
• druskos ir pipirų pagal skonį;
• 1-2 šaukštai augalinio aliejaus.

Paruošimas

Svogūną smulkiai supjaustykite. Moliūgą sutarkuokite ant vidutinės trintuvės arba perkiškite per mėsmalę. Viską sumaišykite su malta mėsa, paprika, ciberžole, druska ir pipirais. Suformuokite nedidelius paplotėlius.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Kepkite gabalėlius 4-7 minutes iš kiekvienos pusės.

Pagaminti vakarienei?

10 spalvingų moliūgų troškinių su varške, manų kruopomis, obuoliais, vištiena ir kt

8. Kalakutienos kotletai su špinatais

Ingridientai

• 300 g šaldytų špinatų;
• 100 g fetos sūrio;
• 450 g kalakutienos faršo;
• 2 kiaušinių baltymų;
• 90 g avižinių dribsnių;
• 1 arbatinis šaukštelis džiovintų svogūnų
• ½ arbatinio šaukštelio česnako miltelių;
• 1 žiupsnelis druskos;
• ¼ arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
• 2-3 šaukštai augalinio aliejaus.

Paruošimas

Špinatus atšildykite ir išspauskite drėgmės perteklių. Sutrupinkite sūrį. Viską sumaišyti su malta mėsa, baltymais, avižiniais dribsniais, svogūnu, česnako milteliais, druska ir pipirais. Suformuokite nedidelius paplotėlius.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Kepkite gabalėlius 4-7 minutes iš kiekvienos pusės.

Ar gydysi visus?

10 skanių špinatų salotų

9. Kalakutienos kotletai su kopūstais, morkomis ir grybais

Ingridientai

• 5-6 pievagrybių;
• 300 g kalakutienos krūtinėlės;
• 200 g kalakutienos šlaunelių filė;
• 150 g kopūstų;
• 1 svogūnas;
• 1 nedidelė morka;
• 1 nedidelė aitrioji paprika;
• 2-3 saulėje džiovinti pomidorai – nebūtina;
• 1 kiaušinis;
• 1 arbatinis šaukštelis paprikos;
• druskos pagal skonį;
• 200 g duonos trupinių;
• 2-3 šaukštai augalinio aliejaus;
• 150 g grietinės.

Paruošimas

Virkite grybus 5-7 minutes. Perkiškite per mėsmalę kartu su kalakutiena, kopūstais, svogūnais, morkomis, paprika ir pomidorais. Įmuškite kiaušinį, papriką ir druską.

Supilkite maltą mėsą ir suformuokite nedidelius paplotėlius. Kiekvieną pamirkykite džiūvėsėliuose.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Kepkite visus gabalus iki auksinės rudos spalvos 4-5 minutes iš kiekvienos pusės. Užpylus grietinę, uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 30 min.

Prisiminti?

10 aromatingų pievagrybių sriubų receptų

10. Kalakutienos kotletai su kiauliena

Ingridientai

• 1 svogūnas;
• 100 g baltos duonos trupinių;
• 50 ml pieno (galima pakeisti vandeniu);
• 350 g kalakutienos faršo;
• 350 g kiaulienos faršo;
• 1 kiaušinis;
• druskos ir pipirų pagal skonį;
• 100 g miltų;
• 2-3 šaukštai augalinio aliejaus.

Paruošimas

Svogūną smulkiai supjaustykite. Duonos trupinius užpilkite pienu 7-10 minučių.

Kalakutieną ir kiaulieną sumaišykite su svogūnais, duona, kiaušiniu, druska ir pipirais. Suformuokite nedidelius paplotėlius ir kiekvieną apibarstykite miltais.

Įkaitinkite aliejų keptuvėje ant vidutinės ugnies. Gabaliukus apkepkite po 5-7 minutes iš kiekvienos pusės, tada sumažinkite ugnį ir kepkite dar 5-6 minutes.

Taip pat skaityti? ‍???

• 10 paprastų ir skanių ridikėlių salotų
• 10 skanių agurkų ir pomidorų salotų
• 10 skanių jautienos salotų, kurias tikrai turėtumėte paragauti
• 10 vėsių salotų su sūriu
• 15 skanių salotų su kiaušiniais