11 priežasčių gerti kavą kiekvieną dieną

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Kažkas mano, kad kava yra tikras narkotikas, o kiti negali gyventi be aromatingo rytinio narkotiko. Visų šalių mokslininkai nepavargsta įrodinėdami nei populiaraus gėrimo naudingumą, nei žalą. Tikri kavos mėgėjai yra labai abejingi visiems šiems duomenims, bet ką daryti tiems, kurie pradeda priprasti prie kavos, bet bijo dėl savo sveikatos?

Žinoma, viskam reikia saiko, tačiau yra bent 11 priežasčių, kodėl neverta atsisakyti sau malonumo gerti gaivinantį gėrimą.

Rusija nepatenka į labiausiai „kavą geriančių“šalių topus, lyderystė čia priklauso Skandinavijos šalims (Suomijai, Danijai, Norvegijai), po jų rikiuojasi Vakarų Europa. Rusų taip pamėgta arbata savo pozicijoms nenusileidžia, tačiau populiarumu pamažu ją vejasi kava.

Per pastaruosius 10 metų kavos pardavimų augimas mūsų šalyje buvo stabilus – 6-8%.

Labiausiai kavą mėgsta Maskvos ir Sankt Peterburgo gyventojai, kur jie suvartoja apie ⅔ visos Rusijoje išgeriamos kavos. Remiantis kitais statistiniais duomenimis, apie 62% rusų geria kavą bent du kartus per dieną, o 47% biuro darbuotojų geria kavą norėdami normaliai dirbti.

Šiuose skaičiuose nėra nieko katastrofiško, o 11 priežasčių mylėti kavą tai įrodys.

Kava yra antioksidantų šaltinis

Kavoje yra 4 kartus daugiau antioksidantų nei žaliojoje arbatoje.

Be to, skrudinant kavos pupeles jų kiekis visai nesumažėja, o veikiau padidėja.

Antioksidantai pašalina klajojančių molekulių žalą- laisvieji radikalai, kurie naikina DNR ir kenkia organizmo ląstelėms.

Laisvieji radikalai sukelia priešlaikinį senėjimą, smegenų, imuninės ir nervų sistemos pažeidimus ir kitas sveikatos problemas, o kava padeda neutralizuoti pasiklydusias molekules ir išvengti visų šių bėdų.

Kavos kvapas mažina stresą

Seulo nacionalinio universiteto mokslininkai ištyrė žiurkių smegenis po miego trūkumo ir išsiaiškino, kad kavos kvapas sukelia jose teigiamų pokyčių. Kava tik mažina įtampą dėl nepakankamo miego, todėl jei tai jūsų problema, nusipirkite maišelį pupelių ir periodiškai jas uostykite po bemiegės nakties.

Kava padeda sergant Parkinsono liga

2012 metais „Science Daily“paskelbė duomenis apie kavos naudą Parkinsono liga sergantiems žmonėms. Ronaldas Postuma, medicinos mokslų daktaras ir tyrimo autorius, pranešė, kad žmonėms, vartojantiems kofeiną, yra mažesnė tikimybė susirgti šia liga. Be to, tai parodė jo tyrimai žmonių, kurie jau serga Parkinsono liga, gali naudoti kofeiną, kad geriau kontroliuotų savo judesius.

Kava padeda jūsų kepenims, ypač jei geriate

2006 metais buvo paskelbtas tyrimas, kuriame dalyvavo 125 000 vyresnių nei 22 metų amžiaus žmonių. Rezultatai tai parodė žmonių, išgeriančių bent vieną puodelį kavos per dieną, cirozės rizika sumažėja 20 proc.

Arthuras Klatsky, pagrindinis tyrimo autorius, paaiškino, kad kavos vartojimas sukelia apsaugines savybes nuo alkoholio sukeltos kepenų cirozės.

Kuo daugiau kavos žmogus suvartoja, tuo mažesnė greitos cirozės, hospitalizacijos ir mirties rizika.

Be to, NUS Graduate School of Medicine atliktas tyrimas parodė, kad kava padeda išvengti suriebėjusių kepenų vystymosi. Taigi išgerdami daugiau nei keturis puodelius arbatos ar kavos per dieną, apsidraudžiate nuo suriebėjusių kepenų ligų.

Kava laimei

Nacionalinių sveikatos institutų tyrimai parodė, kad tie, kurie išgeria keturis ar daugiau puodelių kavos per dieną, yra 10% mažiau prislėgti nei tie, kurie nemėgsta aromatingo gėrimo.

Ir didelis kofeino kiekis neturi nieko bendro su tuo. Coca-Cola taip pat turi daug kofeino, tačiau jos vartojimas neturi jokios įtakos depresijai. Tyrimo autorius Honglei Chen teigia, kad kava suteikia mums didelę naudą sveikatai dėl antioksidantų.

Kava prieš savižudybę

Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos tyrimai parodė, kad du puodeliai kavos per dieną sumažina savižudybės riziką tiek moterims, tiek vyrams 50%. Tariama šios kavos savybės priežastis – jos antidepresinės savybės, kurios padeda gaminti neurotransmiterius, tokius kaip serotoninas, dopaminas ir norepinefrinas.

Kava apsaugo moteris nuo odos vėžio

Harvardo medicinos mokykla kartu su Brighamo ir Moterų ligoninės (BWH) medicinos centru Bostone atliko tyrimą, kuriame dalyvavo 112 897 moterys ir vyrai, vyresni nei 20 metų. Rezultatai tai parodė moterų, išgeriančių tris ir daugiau kavos puodelių per dieną, mažesnė tikimybė susirgti odos vėžiunei tie, kurie mėgsta kitus gėrimus.

Kava padeda sportuoti

„New York Times“praneša, kad daugelis sportininkų prieš treniruotę išgeria puodelį kavos, kad pagerintų savo rezultatus. Tai ypač naudinga sportuojant, kur svarbi ištvermė, pavyzdžiui, važinėjant dviračiu. Mokslininkai tai aiškina kofeinas padidina riebalų rūgščių kiekį kraujyjeir. Šias medžiagas raumenys naudoja kaip kurą, o tai taupo angliavandenių atsargas organizme ir padeda ilgiau išsilaikyti.

Kava sumažina 2 tipo diabeto riziką

Remiantis Amerikos chemijos draugijos atliktu tyrimu, žmonės, kurie geria keturi ar daugiau puodelių kavos per dieną sumažina 2 tipo diabeto riziką 50 proc.… Be to, su kiekvienu papildomu puodeliu rizika sumažėja dar 7%.

Kava ilgiau palaiko smegenų veiklą

Pietų Floridos ir Majamio universitetų atlikti tyrimai parodė, kad vyresni nei 65 metų žmonės, kurie vartojo daugiau kofeino, Alzheimerio liga pradėjo vystytis vėliau nei tie, kurie turėjo mažiau kofeino.

Pietų Floridos universiteto neuromokslininkas daktaras Haunhai Cao sako: „Mes nesakome, kad saikingas kavos vartojimas visiškai apsaugos žmones nuo Alzheimerio ligos. Tačiau esame įsitikinę, kad kava žymiai sumažina šios ligos riziką arba bent jau atitolina jos pradžią.

Kava daro tave protingesniu

Kavą dažniausiai geriate tada, kai reikia pralinksminti, pavyzdžiui, vėlai vakare, kai yra daug ką veikti. Pasirodo, kava ne tik padeda pagyvinti, bet ir daro smegenis produktyvesnes.

Michaelas Lemonikas, TIME reporteris tvirtina, kad priverstinio nepriteklių metu kofeinas gerina smegenų veiklą: trumpina reakcijos laiką, didina dėmesį, loginį mąstymą ir budrumą.

P. S. O kava taip pat yra puiki dingstis pasilepinti gardžiais desertais.

Šokoladinis pudingo pyragas

Šis pudingo pyragas tiesiog varva šokoladu. Desertą sudarantys kakavos milteliai ir šokolado drožlės puikiai dera su sodriu plikytos kavos skoniu.

Šokoladinė duona

Jei liko sausos duonos, galite pagaminti lengvą šokoladinį desertą. Duona supjaustoma kubeliais, mirkoma ištirpintame šokolade ir išdėliojama stiklinėje su plakta grietinėle ir skrudintomis migdolų drožlėmis.

Gurmaniškas pyragas

Šis elegantiškas desertas susideda iš šaldytos plaktos grietinėlės su šokolado drožlėmis, įterptos tarp dviejų meringue diskelių. Galutinis prisilietimas – apipilti tirpintu šokoladu, kuris kontrastuoja su šaldytu pyragu.

Šokoladiniai espreso keksiukai su kakava ir plakta grietinėle

Šiame recepte kava pridedama siekiant suteikti šokolado skonį. Torte yra grietinės, kuri suteikia jam papildomo švelnumo, o plakta grietinėlė ir kakavos pupelės sukuria įspūdingą vaizdą.

Šokoladiniai čili putėsiai

Šokolado ir čili derinys toli gražu nėra naujas, bet vis tiek stebina ir jaudina. Šokolado putėsiai gali būti paruošti iš raudonųjų čili miltelių ir tirpios espreso kavos. Į putėsius dedama želatinos, kad vėsinant sustingtų.

Sicilietiškas desertas Granita

Itališka Granita gaminama iš šaldytos kavos likučių ir šaukšto saldintos plaktos grietinėlės. Rezultatas – gaivus ir gaivinantis desertas.

Kavos pyragas

Šiame pyrage kava praeina per kiekvieną komponentą – tešlą, įdarą ir net saldų glaistą. Torto viršus papuoštas smulkintais riešutais, o pats desertas patiekiamas prie kavos puodelio.

Kavos panna cotta

Šis elegantiškas itališkas desertas patiekiamas vakarienės metu. Nugriebtas pienas, vanilinis jogurtas ir šiek tiek grietinėlės. Ant viršaus užtepkite šokolado ir karamelės padažu.

Suflė "Fallen Mocha"

Tik penki ingredientai ir paprastas desertas yra paruoštas. Plakti baltymai – suflė, greitoji espreso kava – šokolado skonis, cukrus ir ledų dvelksmas – užbaigiamasis akcentas.

Vietnamietiška ledų kava su trintais kozinakiais

Vietnamietiška kava yra stiprios kavos ir kondensuoto pieno derinys. Užšaldyta medžiaga, kurios viršutinėje dalyje yra ledų, sumaišytų su susmulkintu kozinaku.

Paprastas šokoladinis sausainis

Norint pagaminti šiuos sausainius, nereikia jų kepti, užtenka paprastos vaflinės. Tešla gaminama iš tirpios espreso kavos ir kakavos miltelių, ant viršaus pabarstoma cukraus pudra ir užpilama šokoladu.