2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04
Širdies plakimas, drebančios rankos, šlapi delnai – visa tai ne itin malonios kofeino perdozavimo pasekmės.
Labai mėgstu kavą. Man patinka skonis ir kvapas. Man patinka išbandyti įvairius kavos mišinius ir girdėti apie kavą iš žmonių, kurie ją ir savo darbą myli. Tačiau su visa meile šiam gėrimui ir kavos aparato buvimui namuose stengiuosi susivaldyti ir apsiriboti keliais kavos puodeliais per dieną (1 espreso ir 1 cappuccino arba latte). Jei negalėjau atsispirti ir nuleisdavau prie savo mylimo Coffee House žiburio pas draugus, kur visada jaukiai, šiltai ir skaniai kvepia, rezultato laukia neilgai. Širdies plakimas, drebančios rankos, šlapi delnai – visa tai ne itin malonios kofeino perdozavimo pasekmės.
Tačiau kartais tenka suvartoti didelius kavos kiekius (pavyzdžiui, ilgo skrydžio metu). Kaip atsikratyti šių nemalonių pasekmių? Atsakymą į šį klausimą puikiai žino tie, kuriems kava – darbas ir gyvenimas. Baristos dalijasi būdais, kaip susidoroti su nemaloniomis kavos perdozavimo pasekmėmis.
Dažniausiai valgau bananus ir išgeriu toną vandens. Jei būklė labai rimta, pavyzdžiui, pagirios, valgau bulves ir mėsainį. Ir, žinoma, miegoti! Alexandra Liltjohn, „Verve“kavos skrudintuvai
Gausus maistas ir pasivaikščiojimas lauke su šunimi yra gana geras dalykas. Michaelas Harwoodas, „Carrboro Coffee Roasters“.
Kruasanas ir puodelis vandens! Amanda Witt, „Everyman Espresso“.
Po kelių kavos puodelių reikia papildyti kūno skysčius geriant daug vandens. Tony Riefel, „Octane Coffee“.
Bananai! Žmonės, jau mokslu įrodyta, kad bananai padeda sustabdyti nervinį rankų drebulį ir pašalinti akių raibuliavimą po per didelio espreso kiekio. Mes visada atsinešame bananų kekę į savo Advanced Espresso klasę ir rekomenduoju tai kiekvienam puodelio degustavimui. Valgyk bananus! Simonas Oderkirkas, „Spot Coffee“.
Paprastai man tiesiog reikia gerai išsimiegoti, pavyzdžiui, po įtempto vakarėlio. Charrow, Džo
Kai jaučiu, kad pervargstu kofeino, ateina laikas vandeniui, vitaminui B ir bananui. Galbūt ir pasivažinėjimui dviračiu. Antrasis kavos skrudintuvas, kuriame dirbau, degustacijos kambaryje visada laikė šviežias bičių žiedadulkes. Tai irgi padėjo. Trevoras Greunas, Johnson Public
Vanduo. Daug vandens. Dehidratacija yra blogis. Leila Gambari, „Caffe Ladro“.
Jau seniai žinojau, kad vienas puodelis espreso prilygsta 1 puodeliui vandens. Tai yra, išgėrus vieną puodelį kavos vandens balansui atkurti, reikia išgerti 1 stiklinę vandens. Manau, kad prie espreso ar turkiškos kavos puodelio patiekiama stiklinė vandens ne tik tam, kad atgaivintumėte savo skonio receptorius ir pajustumėte visus skonius vis iš naujo.
Bet apie bananus skaitau pirmą kartą. Bananuose yra daug kalio, o kava jį išplauna iš organizmo. Be bananų, yra ir kitų maisto produktų, kuriuose yra kalio (tas pats pienas ar sūris), tačiau bananas ne tik padeda atkurti kalio atsargas, bet ir yra pigus bei kaloringas pasirinkimas lengvai ir greitai užkandžiauti, nes jame yra didelis kiekis cukraus…
Bandžiau rasti mokslinių šaltinių, kuriuose teigiama, kad bananai padeda perdozuoti kofeino, nes juose yra daug kalio ir cukraus. Bet niekada nieko neradau. Todėl, nors galime pasitikėti barista ir pasistengti pernelyg didelio kavos vartojimo (piktnaudžiavimo) atveju, suvalgykite bent vieną bananą ir pažiūrėkite, ar jis tikrai padeda. Niekam nuo to nebus blogiau.
Rekomenduojamas:
Kaip teisingai skaityti „Karą ir taiką“: rašytojo Dmitrijaus Bykovo patarimas
Rašytojas ir literatūros kritikas Dmitrijus Bykovas paaiškina, kas iš tikrųjų yra „Karas ir taika“ir kaip jį skaityti, kad būtų įdomu
Kur daugiau kofeino: kava ar arbata
„Life Hacker“išsiaiškina, kiek kofeino yra kavoje ir arbatoje ir kuris iš gėrimų gaivina geriausiai. Svarbiausia nenusivilti, kitaip galvos skausmas garantuotas
9 kofeino alternatyvos, kurios gaivina ir nesukelia priklausomybės
Kofeinas nėra vienintelis dalykas, galintis nemiegoti ryte. Mes radome devynias šios medžiagos alternatyvas, kurios atgaivins jus ir netaps priklausomas
APŽVALGA: Peterio Hernow „Kava“– baristos kodas
Peter Hurnow knyga „Kava“(angliškas pavadinimas „Latte art“) yra baristos kodas. Dovanų formato knyga su nuostabiomis kavos nuotraukomis ir šio kodo ištraukomis. Tai pirmas kartas mano praktikoje, kai knygos apžvalga atitinka tokį trumpą aprašymą.
Ką daryti, kai žmonės tave pykdo: Leo Babautos patarimas
Žinomas tinklaraštininkas Leo Babauta papasakojo, ką daryti, kai žmonės tave supykdo, ir kaip pasiekti ramybę vos trimis paprastais žingsniais