Kas yra mąstymas apie mitybą ir kaip jis priauga papildomų kilogramų

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Gali būti, kad visą laiką laikotės dietos, nors esate įsitikinęs, kad taip nesilaikote.

Jei žmonės nori numesti svorio, pirmas dalykas, kuris ateina į galvą, yra apsiriboti maistu ir gana griežtai. Tai yra, laikykitės vienos iš daugelio dietų: mažai kalorijų, be angliavandenių ar bet kokios kitos. Paradoksalu, bet dietos priauga svorio, tačiau tai nėra vienintelis jų pavojus.

Labiausiai apmaudu, kad jie niekada nesibaigia. Dėl jų formuojasi žmogaus mitybinis mąstymas, kuris gali apeiti valgymo sutrikimus ir apskritai trukdyti mėgautis gyvenimu.

Kaip atpažinti mitybos mąstymą

Tai yra požiūrių ir įpročių rinkinys, dėl kurio žmogus, atrodo, visą gyvenimą laikosi dietos. Net jei jis yra tikras, kad gyvena ir valgo kaip įprastai, maistą jis vis tiek suvokia kaip priešą ir negali nustoti kontroliuoti bei riboti savo maisto.

Mitybos specialistai, mitybos specialistai ir psichologai, dirbantys su valgymo sutrikimais, kartais vadina šią mąstyseną paslėpta dieta. Štai jo ženklai:

• Jūs skaičiuojate kalorijas. Taip pat angliavandenių ir riebalų. Prieš ką nors valgydami, mintyse įvertinkite maisto maistinę vertę ir nustatykite, ar ji per didelė. Be to, jūs ne visada tai žinote.
• Jūs vengiate „blogo“maisto. Į šią kategoriją gali patekti bet kas – nuo bulvyčių iki varškės su 5 procentais riebalų, o ne nulio.
• Jūs baudžiate save už „blogą“maistą. Pasninkas suvalgius pyrago gabalėlį. Šokinėja virve, kad greitai „sudegintumėte“salotų porciją su majonezu. Jūs suprantate, kaip turėsite sumokėti už tą ar kitą patiekalą.
• Jūs valgote tik tam tikru laiku. Pavyzdžiui, alkstate po šeštos vakaro. Arba darykite ilgesnius intervalus tarp valgymų, net jei tikrai norite valgyti.
• Prieš didelius renginius valgote mažiau. Vestuvės, gimtadieniai, įmonių renginiai – visa tai tampa priežastimi sumažinti įprastą mitybą.
• Jūs ribojate riebalų ir angliavandenių suvartojimą. Ir tikėkite mitybos mitais, teigiančiais, kad turėtumėte valgyti mažiau.
• Jūs bandote numalšinti alkį gėrimais. Užuot valgę iš karto, gerkite vandenį, arbatą ar kavą.
• Ilgai renkatės, ką valgyti. Be to, vadovaujatės ne savo skoniu ir norais, o tuo, koks maistas yra saugiausias.
• Stenkitės nevalgyti viešai. Ypač „neteisingas“maistas, pavyzdžiui, desertai ar greitas maistas. Jums gėda ir nenorite, kad kas nors manytų, kad esate apsirijęs. Todėl visą „draudžiamą“maistą valgote gudriai, vieni.
• Jums rūpi tik skaičiai. Svoris, juosmuo, pilvo riebalai, kūno masės indeksas. Jūs sutelkiate dėmesį tik į juos, o ne į savo gerovę.

Kaip formuojasi mitybos mąstymas

Mus supa mitai ir stereotipai apie maistą ir mitybą. Čia ir maisto skirstymas į gerus ir blogus, ir pasakojimai apie tai, kaip žalingi angliavandeniai ir riebalai, ir mintis, kad savo mitybą reikia griežtai kontroliuoti.

Jei esate moteris, čia pridedamos ir seksistinės idėjos: moteris turi būti trapi fėja, maitinanti tik salotomis ir žiedadulkėmis. Ne be riebalų fobiškų stereotipų: gražus gali būti tik lieknas kūnas, o jei žmogus nesilaiko amžinos dietos – tinginys ir silpnavalis.

Šias idėjas perimame iš vaikystės. Jie įsitvirtina mūsų galvoje, verčia jaustis kaltais dėl kiekvieno suvalgyto kąsnio ir nustato sau griežtus apribojimus.

Iš pradžių tai reiškia „atvirą“dietą. Žmogus pradeda energingai lieknėti: badauja, alina sportu, sveria kiekvieną porciją, kruopščiai skaito sudėtį maisto produktų etiketėse. Be to, toks elgesys suvokiamas kaip teisingas, natūralus ir patvirtintas. Ir dėl to tai tampa gyvenimo būdu.

Kartais tai nutinka visiškai nesąmoningai: žmogus įsitikinęs, kad nesilaiko jokios dietos, tačiau nepaisant to, skaičiuoja suvalgyto maisto kalorijas ir eina miegoti alkanas.

Kodėl mąstymas apie dietą yra pavojingas

1. Tai sukelia valgymo sutrikimus

„Paslėpta“dieta vis dar yra dieta. Todėl asmuo, kuris tai praktikuoja, turi susidoroti su visais šalutiniais poveikiais. Įskaitant valgymo sutrikimus: anoreksiją, bulimiją, persivalgymo sutrikimą.

2. Tai veda prie svorio padidėjimo

Čia veikia du veiksniai. Pirma, dėl to, kad žmogus valgo mažiau nei jam reikia, sulėtėja medžiagų apykaita. Ir antra, po apribojimų laikotarpio „svorio metimas“anksčiau ar vėliau sugenda ir pradeda persivalgyti.

3. Jis nuodija gyvenimą

Tai trukdo mėgautis skaniu maistu, verčia nuolat jaustis kaltu, skaičiuoti kalorijas, bausti save bado streiku ir bėgimo takelyje vingiuotais kilometrais.

4. Tai palaiko mitybos kultūrą

Nuolatiniai apribojimai suvokiami kaip kažkas normalaus, žmonės „pasiima“tokį elgesį ir, tiesą sakant, laikosi dietų, net jei jų kūno masės indeksas yra gana normos ribose. Ir jie tai daro nuo mažens: iki 66% paauglių mergaičių ir 31% berniukų bent kartą bandė laikytis dietos. Ši patirtis įsitvirtina ir gali tapti gyvenimo būdu.

Kaip sustabdyti paslėptą dietą

Kaip alternatyvą dietoms psichologai ir mitybos specialistai siūlo informuotą arba intuityvią mitybą. Jo esmė – klausytis savo kūno ir rinktis maistą pagal savo jausmus ir poreikius.

Štai keletas pagrindinių intuityvaus valgymo principų.

1. Neskirstykite maisto į gerą ir blogą

Jums tiesiog reikia kai kurių produktų, o kitų - ne. Jei esate alkanas ir jaučiate, kad iš visų variantų tikrai norite suvalgyti mėsainį ar gabalėlį pyrago, nėra prasmės savęs neigti. Valgyk su malonumu. Nustojus barti save už „netinkamą“mitybą ir demonizuojant maistą, tai nebebus uždraustas vaisius. Pradėsite ramiau elgtis su maistu, neturėsite priežasties persivalgyti, mėtydami į save „nelegalius“šokoladus, traškučius ar bandeles.

2. Nebadink

Jei jaučiate, kad esate alkanas, ir suprantate, kad tai yra būtent fizinis, o ne emocinis alkis, netoleruokite jo. Būtinai valgyk. Stiprus alkis galiausiai priveda prie persivalgymo ir neleidžia „išgirsti“savo kūno. Jūs nebesuprasite, ko iš tikrųjų norite, o ko ne, o tiesiog nušluojate viską, kas nėra prikalta.

Norėdami atskirti fizinį alkį nuo emocinio alkio, prisiminkite, kada paskutinį kartą valgėte ir kas tai buvo. Jei nuo paskutinio valgymo praėjo daugiau nei 2 valandos arba jis nebuvo pakankamai sotus ir įvairus, greičiausiai esate tikrai alkanas ir laikas valgyti.

3. Aprūpinkite save įvairiu maistu

Stenkitės, kad namuose visada būtų kuo daugiau įvairių produktų: grūdų, daržovių, vaisių, mėsos, paukštienos, žuvies, pieno. Norėdami suprasti, ko jums reikia dabar, turite turėti bent minimalų pasirinkimą. Gana dažnai žmonės būna alkani, o paskui atsilaisvina ir vėl alkana, nes maisto iš anksto nenusipirko, o likusių makaronų su džiovintu sūriu kažkaip nesinori valgyti.

Dėl tos pačios priežasties reikia stengtis, kad sandėlyje visada būtų bent vienas paruoštas patiekalas.

4. Išmokite atpažinti, kada esate sotus

Dėl nesibaigiančių dietų, apribojimų ir vėlesnių „perkrovų“daugelis jau tiesiog nesuvokia, kada yra alkani, o kada sotūs. Jie nejaučia taško, po kurio prasideda persivalgymas, nepasitiki savimi, bando kontroliuoti porcijos dydį ir galiausiai ją dar labiau pablogina.

Intuityvios mitybos specialistai pataria valgyti lėtai ir apgalvotai, įsiklausyti į save ir sekti momentą, kai jau esi sotus. O taip pat stenkitės iš principo nevalgyti be alkio jausmo: net ir kompanijai, net jei lėkštėje liko vos pora šaukštų ir gaila išmesti.

5. Gerai pasirūpinkite savo emocijomis

Kartais valgome ne todėl, kad esame alkani, o todėl, kad nerimaujame, džiaugiamės ar liūdime. Problema ta, kad mažai žmonių žino, kaip protingai ir aplinką tausojant išgyventi emocijas, neįsiveliant į priklausomybę ir kitokį destruktyvų elgesį.

Reikia stengtis užmegzti kontaktą su savo jausmais, išmokti juos atskirti ir rasti jiems išeitį.

Jei jums sunku savarankiškai atsikratyti paslėptos dietos, geriausia kreiptis į psichologą, kuris specializuojasi valgymo sutrikimų srityje.